Салат “Много пользы, затрат мало”.

Готовим салат который назовём «много пользы, затрат мало». Салат из свёклы, грецких орехов, чеснока, чернослива, а также майонеза  или по желанию подсолнечного масла.
Свёкла, грецкие орехи, чеснок, сухофрукты типа чернослив входят в семёрку самых полезных продуктов питания.  Приготовить очень просто.
Для приготовления салата нам понадобится следующие

Ингредиенты:

1. две – три штуки свёклы среднего размера два зубчика чеснока
2. три – четыре штуки грецкого ореха
3. пять – шесть штук чернослива
4. майонез, соль по вкусу. (можно постный майонез или растительное масло)

Свойства свеклы и правильная варка.

Сначала отвариваем свёклу. Чтобы при кулинарной обработке сохранить цвет свёклы и не допустить потерь полезных веществ, рекомендуется варить её в кожуре обязательно добавить уксус немного или немного лимонной кислоты. В лучших сортах свёклы кожица тёмная, сам корнеплод слегка приплюснутый. Среди других овощей свёкла выделяется высоким содержанием сахара . В ней содержатся бетанины, обладающие слабым антисептическим действием. Углеводы свёклы представлены в основном сахарозой и пектинами.

Способ приготовления.

Итак , после того как отварили правильно свёклу, натираем её на средней терке.

Подготавливаем чернослив, чеснок и грецкие орехи. 

Замочить чернослив в холодной кипячёной воде, затем воду слить, мякоть порезать небольшими кусочками, присоединить к натёртой  свёкле. Добавить измельченные чеснок и ядра грецких орехов, самый красивые ядра сохранить для оформления блюда.

Все компоненты соединить, приправить по вкусу солью, по желанию можно добавить немного сахара. А также добавить либо майонез либо по желанию растительное масло.  Чтобы блюдо осталось постным заправляйте постным майонезом.

Салат “много пользы, мало затрат” готов.

Выложить салат на тарелку украсить зеленью, ядрами грецких орехов и можно подавать к столу.

Польза для здоровья.

Овощи, фрукты, орехи, чеснок – продукты входящие в 7 продуктов полезных для здоровья одобренных ВОЗ. В данном рецепте содержатся 4 продукта из данного списка. Эти продукты хорошо сочетаются друг с другом. Салат подойдет и постящимся и веганам и тем кто не постится.

 

Салат из свеклы. Что добавить.

В салат из свеклы, помимо чернослива и чеснока, добавили курагу. Вкусно!!!