Опубликовано Оставить комментарий

Подлива с луком порей и морковью. К любому гарниру.

подлива к гарниру

Вкусная постная подлива к любому гарниру.

Подлива с луком порей и морковью, с мукой и томатной пастой – универсальное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру.  Просто и быстро приготовить, из доступных продуктов. За счёт муки она становится гуще и приобретает бархатную структуру.

Такой рецепт считается базовым, по вашему желанию его можно видоизменять, добавляя в подливку кусочки обжаренного мяса, колбасы или бекона. С мясными продуктами она получается более сытной, хотя и без них очень питательная. За счёт таких подлив можно подчеркнуть достоинства подаваемого блюда или же спрятать его недостатки. Рекомендую попробовать.

Состав:

Лук – 1 шт.подлива к любому гарниру

Морковка – 1 шт.

Соль – по вкусу

Чёрный молотый перец – по вкусу

Томатная паста – 1 ст.л.

Мука – 1 ст.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Вода – 300 мл.

Растительное масло – 2 ст.л.

Лук-порей можно заменить обычным репчатым луком.

Как приготовить подливу. Пошаговый рецепт:

1. . Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. Сначала в сковороде немного обжарить лук.лук-порей к любому гарниру

2.Обжариваем лук с морковью.

Добавить морковь и на сковороде с растительным маслом и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Добавить соль и чёрный молотый перец.подлива к любому гарниру

3. Добавляем муку.

Затем добавить пшеничную муку 1 ст. ложку. Просеивать её необязательно, хотя, если вы не уверены в качестве данного продукта, лучше просеять. Постоянно помешивая, жарить 1 минуту. Не пренебрегайте данным шагом, если муку не обжарить, в готовом блюде будет присутствовать мучной привкус.


пережарка с мукой к любому гарниру

4. Добавки для получения вкусной подливы.

Влить воду, добавить томатную пасту и немного сахара. Последний ингредиент нужен, чтобы сбалансировать кислоту, которая присутствует в пасте.


подлива к любому гарниру

5. Подлива с добавлением томатной пасты.

Тщательно перемешать. Мука и томатная паста должны полностью разойтись по жидкости, образовав однородный соус.


подлива к любому гарниру

6. Последний этап приготовления подливы.

Довести содержимое сковороды до кипения и убавить огонь. Томить блюдо 15 минут. Если подливка покажется вам слишком густой, добавьте немного воды. Отрегулируйте её вкус с помощью специй и снимите с огня.

7. Подлива готова.

подлива для ганира

Готовьте дома. Приятного аппетита!

Все соусы и подливы.

Популярные интернет рецепты соусов. Видео рецепты.соус приготовить специиВидеорецепты.

Рецепты приготовления с фото

Рецепты приготовления с фото и видео.

чабрец тимьян в цвету
Травы использование
Готовим дома

Чабрец полезные свойства.

Полезные свойства чабреца(тимьян)  Чабрец, известный также как тимьян, обладает множеством полезных свойств благодаря своему богатому химическому составу. Он содержит различные витамины и минералы, которые способствуют улучшению здоровья. чабрец-тимьян ползучий чабрец-тимьян ползучий Чабрец полезные свойства. Какие

пошаговый рецепт с фото »
Подлива с луком порей и морковью. К любому гарниру. 9
Статьи
Готовим дома

Трава эстрагон полезные свойства. Применение.

Трава эстрагон полезные свойства, применение. Эстрагон (Artemísia dracúnculus), также известный как тархун, является многолетним травянистым растением, которое обладает множеством полезных свойств и широко используется как в кулинарии, так и в медицине. Полезные свойства эстрагона Укрепление иммунной

пошаговый рецепт с фото »
Подлива с луком порей и морковью. К любому гарниру. 10
Статьи
Готовим дома

Полынь при ковиде, способ приготовления.

Виды полыни. полезные свойства  Полынь — это род травянистых растений, насчитывающий более 200 видов, из которых наиболее известны полынь горькая и полынь обыкновенная. Каждая из них обладает уникальными полезными свойствами и применяется в медицине и кулинарии. Виды полыни

пошаговый рецепт с фото »
Салат капрезе
Натуральная еда
Готовим дома

Салат Капрезе

Рецепт салата Капрезе 🍅🥗 Салат Капрезе — классика итальянской кухни! ✨ Быстро и легко 💨. 📋 Ингредиенты: 🍅 Свежие помидоры (например, «черри» или крупные) — 2-3 шт. 🧀 Сыр моцарелла — 200 г 🌿 Fresh

пошаговый рецепт с фото »
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *