Опубликовано 1 комментарий

Котлеты мясные домашние с морковью.

котлеты сделать

Рецепт этого замечательного блюда я увидела по телевизору. Готовил котлеты мясо – овощные шеф повар одного московского ресторана. После обжарки они получаются очень воздушные , сочные, вкусные. Ингредиенты простые и доступные. Овощную составляющую можно заменять по вашему вкусу,  главное придерживаться правила 50 /50 % овощей и мяса.

1. Котлеты мясные домашние с морковью.

Делаем фарш из свинины с луком. Пропускаем мясо через мясорубку вместе с луком. Лук можно и нарезать, но в данном рецепте лучше пропустить через мясорубку, так как будет много овощей.

фарш для котлет

2. Котлеты мясные домашние с морковью ингредиенты:

Морковь 2-3 штуки
Кабачок (зависит от размера)
Лук– половина луковицы
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 3 шт
Панировочные сухари 50 гр
Фарш 800-900 гр ( любой по вашему вкусу)

Также можно добавить сыр 200 г 

Соль, перец, любая зелень, всё по вкусу.

 

фарш для котлет

3. Приготовление котлет:

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Кабачок почистить , удалить семена и натереть на крупной тёрке.
Добавить к моркови и кабачкам натёртый на крупной тёрке сыр ,зелень ,все перемешать.
В миску к овощам добавить фарш и перемешать.

К фаршу с овощами добавить яйца, три большие горсти панировочных сухарей, щепотку соли ,перца и перемешать до однородной консистенции.

для котлет ингредиенты

4. Как жарить котлеты.

На сковородку налить растительное масло.
Сформировать руками котлеты и как следует отбить.

Выложить котлеты на сковороду и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Котлеты мясные домашние с морковью как приготовитьЖарим.

Котлеты  мясные домашние готовы.

готовить котлеты

Котлеты мясные с овощами.

5. Подавать с картошкой, квашеной капустой. Это очень вкусно.

второе блюдо котлеты с пюре

Видео рецепт приготовления мясных котлет с морковью.

Картошка пюре хороший гарнир для котлет.

Картофель пюре без молока.
Очищаем картофель. Наливаем в кастрюлю воду и кладём туда очищенный картофель. Кастрюлю ставим на газ и ждём когда закипит. После того как вода закипит, делаем газ потише и добавляем соли. В кастрюлю с картофелем можно добавить одну небольшую очищенную луковицу, луковицу лучше не разрезать, чтобы потом было удобно её вытащить. За 05-07 минут до готовности добавляем несколько листочков лаврового листа.

Картошка пюре , по вкусовым качествам, подойдет как гарнир и к рыбе и к птице и к мясу.

пюре с курицей
курица с картошкой

 Проверяем картошку на готовность. Картошка должна легко протыкаться вилкой или ножом, но не должна разваливаться. Достаём из кастрюли луковицу и лавровый лист.. Сливаем воду из картофеля. Можем немного картофельной воды налить в чашку для того чтобы потом добавить в картошку пюре. Картошку мнем мялкой, предварительно добавив в картошку сливочного масла и пожеланию можно добавить горячего молока, вместо картофельного бульона.

Котлеты. Рецепты приготовления с фото на сайте.

оладьи из капусты

Просто и вкусно! Котлеты из капусты.

Чем отличаются оладьи от котлет?   Оладьи делаются из жидкого теста с яйцами и мукой. Котлеты-из фарша.  Котлеты делаются из более плотной консистенции теста. Между  оладьями и  котлетами, есть отличие не только в вязкости теста, но и в составе. Ингредиенты для приготовления: Капуста молодая свежая половина кочана – 800 гр.Манка 100 гр.Яйца куриные 2 шт.Масло подсолнечное для […]

нет комментариев
котлеты сделать

Котлеты мясные домашние с морковью.

Рецепт этого замечательного блюда я увидела по телевизору. Готовил котлеты мясо – овощные шеф повар одного московского ресторана. После обжарки они получаются очень воздушные , сочные, вкусные. Ингредиенты простые и доступные. Овощную составляющую можно заменять по вашему вкусу,  главное придерживаться правила 50 /50 % овощей и мяса. 1. Котлеты мясные домашние с морковью. Делаем фарш […]

1 комментарий
котлеты мясные с картошкой

Котлеты готовим дома. Видео рецепт.

Котлеты мясные с картошкой, луком и чесноком! Видео рецепт. Как приготовить котлеты с мясом, морковью и картошкой. Можно их назвать мясо-овощными. Сочетание: половина мяса, половина овощей. Ингредиенты: Мясо 800 гр. Морковь 350 гр. Картофель 350 гр. Лук 100 гр. Чеснок 3-4 зубчика Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. ложка Пропускаем мясо и овощи через мясорубку, […]

нет комментариев
котлеты картошка

Картофельные котлеты. Котлеты из картошки с обжаренным луком.

Котлеты из картошки с луком, яйцом и укропом. Рецепт приготовления вкуснейших котлет из картошки, который можно менять по своему усмотрению. добавляя вместе с луком грибы, сыр, разную зелень. Только не переусердствуйте.   🙂 Рецепт очень простой по составу и в приготовлении. А конечный результат – котлеты очень вкусные. Для приготовления котлет из картошки с хрустящей корочкой […]

нет комментариев

Рецепты приготовления котлет.

котлеты картошка

Картофельные котлеты. Котлеты из картошки с обжаренным луком.

Котлеты из картошки с луком, яйцом и укропом. Рецепт приготовления вкуснейших котлет из картошки, который можно менять по своему усмотрению. добавляя вместе с луком грибы,

Как приготовить котлеты»
котлеты домашние- вкуснота

Котлеты домашние – очень вкусные!

Оглавление Котлеты домашние. Котлеты пожарские старинный рецепт. Видео как приготовить. Котлеты куриные из грудки. Пожарские. Видео. Котлеты домашние – очень вкусные! Существует очень много рецептов

Как приготовить котлеты»
5 1 vote / голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
старые
новые большинство голосов
Inline Feedbacks / Межтекстовые отзывы
Посмотреть все комментарии