Опубликовано от — Оставить комментарий

Морковь с чесноком и помидорами на зиму.

морковь с помидорами на зиму в банках

Как заготовить морковь с чесноком и помидорами на зиму.

Интересный рецепт заготовки –  морковь с чесноком и помидорами на зиму в банках. можно употреблять как салат, как добавку к гарнирам и как пассеровку к супам и другим блюдам.

Ингредиенты :

Морковь с чесноком и помидорами на зиму

2 кг моркови
1,5 кг помидоры
160 гр чеснок
2 ст ложки уксуса
1,7 стакана растительного масла
170 гр сахара
3 ст ложки соли
Перец по вкусу
 

Способ приготовления моркови с помидорами.

Шаг 1
Морковь очистить и натереть на тёрке. Помидоры помыть и измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Все можно сделать с помощью комбайна или мясорубки. Овощи сложить в большую кастрюлю. Залить масло подсолнечное, добавить сахар, соль, перец по вкусу. Дать настояться 10 минут чтобы начал выделяться сок.
 
морковь с помидорами на зиму
 
Шаг 2
Стерилизовать банки привычным вам способом, предварительно намыв их с содой. Крышки прокипятить.
 
морковь с помидорами на зиму
 
Шаг 3
Овощи варить 2 часа. Обязательно помешивать, иначе могут пригореть. За 15 мин до окончания варки попробовать на вкус. По желанию можно добавить ещё соли, перца, залить уксуса.
 
Морковь с чесноком и помидорами на зиму
 
Шаг 4
Кипящие овощи аккуратно разложить по банкам и закатать крышками. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
 
морковь с помидорами на зиму в банках
 

Если морковь измельчить блендером, то получится морковная икра.

Морковь с чесноком и помидорами на зиму готова.

морковь с чесноком и помидорами готова

Готовьте дома! Так вы исключите лишние добавки и вредные консерванты в вашем рационе.

Заготовка на зиму.

Реклама.

Готовим дома вкусно. Рецепты вкусных и полезных блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *