Опубликовано Оставить комментарий

Просто и вкусно! Котлеты из капусты.

оладьи из капусты

Чем отличаются оладьи от котлет?

  Оладьи делаются из жидкого теста с яйцами и мукой. Котлеты-из фарша.  Котлеты делаются из более плотной консистенции тестаМежду  оладьями и  котлетами, есть отличие не только в вязкости теста, но и в составе.

Ингредиенты для приготовления:

Капуста молодая свежая половина кочана – 800 гр.

Манка 100 гр.

Яйца куриные 2 шт.

Масло подсолнечное для жарки

Укроп  50 – 70 гр.

Соль, перец по вкусу

ингредиенты для капустных оладьев
Ингредиенты для котлет из капусты

Капусту мелко шинкуем. Добавляем 2 куриных яйца.

капуста фарш

В капусту кладем манку и тщательно перемешиваем. В капустный фарш добавляем зелень  укропа (свежую или можно замороженную).

готовим оладьи из капусты

 Формуем котлеты и выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Готовим котлеты из капусты в сковороде.

  В капустном тесте – фарше образуется капустный сок. Мы его не выливаем, а продолжаем готовить, но уже как оладьи. Даже бонусом получился блин. 🙂 (кэшбек 5%).  Смотрите видео ниже.

котлеты оладьи из капусты
котлеты из капусты в сковороде

 Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

оладьи из капусты котлеты
Котлеты из капусты

Просто и вкусно! Котлеты из капусты.

  Со сметаной ещё вкуснее!

Пошаговые рецепты с фото. Готовим дома просто и вкусно!

Чайный гриб-комбуча.

Чайный гриб-комбуча.

Чайный гриб. Инструкция по уходу и приготовлению напитка чайного гриба Комбуча. Инструкция приготовления Уход и хранение чайного гриба. От того как вы ухаживаете за своим чайным

Пошаговый рецепт с фото »
готовим торт тирамису

Блинный торт тирамису. Вкусный десерт.

Тирамису является многослойный итальянским десертом. В состав которого входят печенье савоярди, сыр маскарпоне, кофе, ликёр и другие ингредиенты. Сверху десерт посыпают какао порошком и добавляют

Пошаговый рецепт с фото »
курица с сыром вв духовке

Куриные крылышки в духовке с сыром и картошкой.

Куриные крылышки с картошкой, запеченные в духовке. Куриные крылышки универсальный и недорогой продукт , который должен быть у хозяйки дома всегда, как стратегический запас. Из

Пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Кимчхи. Капуста по корейски.

Кимхчи корейская

Хороша закуска-пекинская капустка!

 

В этом разделе будет представлено два разных рецепта приготовления кимчхи (кимчи как чаще называют в интернет). Если готовить капусту в первый раз, можно количество ингредиентов уменьшить вдвое.

Ингредиенты:

2 кг пекинской капусты

3 л воды

6 ст ложек соли

2-3 шт болгарский сладкий красный перец

4 шт красный острый стручковый перец

1-2 зубчика чеснока

Кориандр, имбирь по вкусу.

кимчхи

 

 Разрезаем капусту покрупней.

 
Хороша закуска-пекинская капустка!
 

Шаг 1.

Необходимо взять большую кастрюлю (для этого количества капусты около 6 литров) налить 3 литра воды и поставить на огонь. Пока вода закипает, нужно помыть капусту и нарезать на полоски. Кочерыжку вырезать..

Шаг 2

Как только вода закипит, добавить 6 ст ложек соли, хорошо перемешать до полного растворения.

Уложить капусту в воду, немного утрамбовать. По мере обмякания она будет осаживаться. В 6 литровую кастрюлю чётко входит 2 кг капусты. Затем накрыть тарелкой и поставить грузик. Когда кастрюля остынет грузик снять и просто оставить тарелку, не накрывая крышкой. Оставить её на двое суток для дальнейшей засолки при комнатной температуре.

 
Хороша закуска-пекинская капустка!
 

Шаг 3

По истечении времени откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Готовим заправку для капусты – кимчхи. Ингредиенты.

 
Хороша закуска-пекинская капустка!
 

Шаг 4

Приготовить заправку.

Жгучий красный перец очистить от семян и плёнок. Надеть перчатки! Вместе с другими ингредиентами кроме болгарского сладкого перца, измельчить в блендере. Затем добавить сладкий перец и снова измельчить.

Смазать капусту получившейся массой, хорошенько перемешать и попробовать на остроту. Если её недостаточно, можно положить ещё перца. Если нужно ещё чуток досолить..

 
Хороша закуска-пекинская капустка!
 

Шаг 5

Уложить капусту в банку, залить до краёв оставшимся маринадом, закрыть крышкой и оставить ещё на сутки при комнатной температуре. Определить готовность капусты можно по небольшим пузырькам на стенках банки. Если они появляются, значит пора убрать в холодильник.

 
Хороша закуска-пекинская капустка!
 

Капуста получается хрустящей. Заправка даёт обалденный аромат.

Кимчхи.

кимчхи

Очень сочная, хрустящая и острая закуска. Хороший рецепт. 

Рецепт не на зиму, но две недели точно простоит в холодильнике, если сразу не съесть.

2-й рецепт приготовления.

Состав :

1 кг китайской (пекинской) капусты

Соль

Вода

1,5 пучка зелёного лука

7 зубчиков чеснока

10 гр имбиря

6 чайные ложки молотого красного перца

Способ приготовления :

Шаг 1.

Капусту вымыть, разрезать кочан пополам. Приготовить насыщенный раствор соли и залить им капусту. Оставить на 24 часа.

Шаг 2.

Приготовить специи. Лук помыть и мелко нарезать. Чеснок и корень имбиря почистить, измельчить и смешать с луком. Добавить красный острый перец и соль по вкусу.

Шаг 3.

Засоленную капусту тщательно промыть, дать стечь воде и промазать специями каждый лист.

Шаг 4.

Оставить для дальнейшей засолки на сутки при комнатной температуре. Подать к столу.

Домашние рецепты приготовления с фото.

готовим фунчезу

Фунчоза с овощами и корейскими специями.

Фунчоза.  Своё название «стеклянная лапша» – фунчоза получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой. В отличие

Рецепт пошагово »
Опубликовано Оставить комментарий

Гречневая лапша с овощами. Постное полезное блюдо.

Гречневая лапша с овощами готовим дома

Готовим лапшу из гречневой муки. Лапша с овощами.

 Гречка – продукт, диетическое значение которого сложно переоценить. Особенно полезно употребление блюд из гречневой крупы при заболеваниях желудка и кишечника, при анемии, расстройствах нервной системы, почечных болезнях. Из травы гречки посевной производят рутин, который используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза витамина Р. 

Источник

Лапша с овощами.

Ингредиенты:

Гречневая лапша

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Замороженные овощи:  помидоры, баклажаны, перец сладкий, цукини.

Масло растительное

Перец душистый, перец черный, паприка копченая, соль по вкусу.

Свежая зелень

Гречневая лапша с овощами.

Гречневая лапша с овощами ингредиенты
ингредиенты для приготовления гречки с овошами

Способ приготовления:

 Гречневая лапша с овощами универсальное вегетарианское блюдо. Для его приготовления можно использовать разные ингредиенты. Каждый раз меняя их получается новое блюдо с  новым вкусом. Овощи можно использовать как сезонные, так и свежезамороженные. Я купила готовое “сотэ”. В его составе помидоры, баклажаны, перец сладкий, цукини.  Лук и морковь свежие. 

Сначала я почистила, помыла лук, морковь. Нарезав кубиками, обжарила на подсолнечном масле (можно на оливковом). 

Обжариваем лук, морковь и овощи.

морковь лук обжариваем

 

Если овощи сезонные, то нарезаем соломкой. В моих покупных были очень большие кусочки, тоже пришлось порезать соломкой. 

Добавляем овощи к луку с морковью.

Гречневая лапша с овощами

Добавляем специи: молотую копченую паприку, перец горошком, перец душистый, предварительно размолотив в ступке. Посолить по вкусу. Когда овощи будут почти готовы, можно добавить несколько зубчиков чеснока. Перемешать и обжарить ещё 2 минуты. 

 

Гречневая лапша с овощами

Отвариваем гречневую лапшу.

 Лапшу помещаем в кипящую воду. Отвариваем гречневую лапшу в подсоленной воде 3-5 минут, практически до готовности. Затем надо промыть её в холодной воде, процедить через дуршлаг, поместить обратно в кастрюлю и добавить пару ложек подсолнечного или оливкового масла, чтобы она не слиплась. Перемешать. 

 

Гречневая лапша с овощами

Состав написанный на упаковке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука гречневая, вода. Калорийность готового продукта невысокая, поэтому его можно использовать в диетическом меню. Готовить лапшу можно также с разными морепродуктами, грибами, курицей. 

Гречневая лапша.

Гречневая лапша с овощами

После того как овощи будут готовы, добавить лапшу. Перемешать, дать немного настояться. 

Лапша с обжаренными овощами.

лапша из гречки с овощами

Перед подачей полить соевым соусом и украсить зеленью. 

Гречневая лапша с овощами готовим дома
Гречневая лапша приготовленная с обжаренными овощами

Рецепты постных блюд.

готовим фунчезу

Фунчоза с овощами и корейскими специями.

Фунчоза.  Своё название «стеклянная лапша» – фунчоза получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой. В отличие

Как приготовить рецепт с фото »
постный суп из фасоли суп готов

Постный суп 2 фасоли. Красная и стручковая фасоль.

Готовим простой и вкусный, постный суп из стручковой и красной фасоли. Фасоль – продукт богатый белками. В ней содержатся незаменимые аминокислоты необходимые человеческому организму, которых

Как приготовить рецепт с фото »
Гречневая лапша с овощами готовим дома

Гречневая лапша с овощами. Постное полезное блюдо.

Готовим лапшу из гречневой муки. Лапша с овощами.  Гречка – продукт, диетическое значение которого сложно переоценить. Особенно полезно употребление блюд из гречневой крупы при заболеваниях

Как приготовить рецепт с фото »
постный суп из зеленой чечевицы

Постный суп из чечевицы. Как варить красную и зеленую чечевицу. 2 супа.

 Как приготовить  суп из чечевицы. Сколько варить. Два рецепта приготовления из зеленой чечевицы и из красной чечевицы. Постный суп из чечевицы зеленой. Ингредиенты : 250

Как приготовить рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Постные щи с грибами и свежей капустой.

постные щи с грибами

Постные щи с грибами ингредиенты :

1/4 кочана свежей  капусты
4-5шт картофель 
1 шт крупная луковица 
1 шт крупная морковь 
2 шт помидоры 
400 – 500 гр грибы 
Соль, перец, специи по вкусу
Подсолнечное масло для обжаривания овощей 
Зелень для украшения. 

Щи с грибами. Ингредиенты фото.

щи с грибами ингредиенты

Взаимозаменяемые ингредиенты:

  Очень часто мы готовим грибные супы и крайне редко грибные щи. Это постное первое блюдо хорошо и в пост и в будни. Щи можно готовить круглогодично. Летом свежесобранные лесные грибы и молодая капуста, зимой замороженные или покупные шампиньоны, вешенки. 

Вот некоторые взаимозаменяемые компоненты :

Свежие помидоры=томатная паста =солёные или маринованные, закрытые на зиму в банках помидоры=томатный сок. 

Грибы=свежие, чаще всего используют белые, подберезовики, подосиновики, лисички=замороженные, те же самые, что вы заготовили  с лета, осени=шампиньоны в свежем или замороженном виде (круглый год продают в магазинах) =вешенки .

Капуста по сезону =квашеная капуста. 

Морковь =замороженная =закрытая  консервированная любыми способами в банках.

Специи по вкусу, могут быть так же за мороженным на зиму, засушенными, покупными. 

Исходя из этого следует вывод, что щи можно приготовить из чего угодно. Стоит это недорого, а вкусно и полезно, а самое главное поможет разнообразить меню. 

  Щи с грибами способ приготовления :

  1.   Ставим на огонь кастрюлю с водой и даём ей закипеть. Если капуста жёсткая зимних сортов, то ставим её варить в первую очередь. Предварительно нарезав кубиками или соломкой. 
  2.  Чистим и нарезаем картофель кубиками. Если капуста молодая закладывает её после закипания картошки. 
  3.  Луковицу обжариваем на сковородке, нарезав её так же кубиками. 
  4.  К обжаренному луку добавляем грибы. У свежесобранных белых грибов, а также у подосиновиков и подберезовиков ножки нужно очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки. Затем тщательно промыть и ошпарить их кипятком. Свежие шампиньоны очистить и промыть их в холодной воде. Если это свежие лисички их необходимо перебрать, очистить от земли, промыть и кипятить 10 мин. Затем снова промыть, нарезать и уже после этого жарить. Замороженные грибы обычно бывают уже в подготовленном для приготовления виде. Если это сушёные грибы, то их необходимо предварительно замочить в воде. 
  5.  К пассерованному луку добавляем очищенные, промытый, ошпаренные горячей водой и нарезанные крупными  ломтиками грибы. Обжариваем. 
  6.  Морковь моем, чистим, натираем на крупной тёрке и добавляем к грибам. (морковь можно добавлять замороженную)
  7.  Затем добавить добавить помидоры или томатную пасту, все перемешать и обжаривать до готовности. 
  8.  После того как сварилась в бульоне картошка и обмякла капуста, добавить готовую пережарку. Посолить, поперчить, положить по вашему вкусу специи. 
  9.  Проварить все вместе 10 мин и дать немного настояться. 
  10. Подавать щи с зеленью, сметаной или майонезом .

Постные щи с грибами.

постные щи с грибами

Как приготовить постные щи с грибами. Видео рецепт.

Польза грибов.

Последние исследования  показали, что в натуральном продукте в 2 раза больше белка, нежели в куриных яйцах и мясной продукции. Также во многих видах грибов содержатся аминокислоты, которые помогают укрепить иммунитет. Отечественные врачи отметили, что при употреблении плодовых тел в небольших количествах омолаживаются клетки, устраняется недостаток витаминов и улучшается память. Подробнее источник

 

щи с грибами

По нашему мнению самые ароматные и вкусные щи с грибами получаются из лесных грибов. Особенно вкусные постные щи получаются с белыми грибами.

Рецепты приготовления посных блюд.

готовим фунчезу

Фунчоза с овощами и корейскими специями.

Фунчоза.  Своё название «стеклянная лапша» – фунчоза получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой. В отличие

Рецепт приготовления полностью »
салат из зеленой редьки полезный

Салат “САЙ” из зеленой редьки. Узбекская кухня.

Как приготовить салат из редьки вкусно. Ингредиенты :   2 средних зелёных редьки3-4 зелёных перышка лука1 небольшая луковица3 чайные ложки виноградного уксуса1 ст ложка подсолнечного

Рецепт приготовления полностью »
капуста слянка

Капуста с рисом без мяса. В кармане пусто – выручит капуста.

Капуста с рисом без мяса. Постное блюдо. Ингредиенты : 1 вилок (кочан) белокочанной капусты зимнего сорта(около 2 кг)2 моркови среднего размера2-3 луковицы2 ст ложки томатной

Рецепт приготовления полностью »
суп горох постный с мускатом

Суп гороховый с мускатным орехом и томатной пастой. Постный.

Суп гороховый постный с мускатным орехом. Рецептов приготовления горохового супа очень много, ингредиенты всем доступные и недорогие. Да и приготовить суп просто. Может и не

Рецепт приготовления полностью »
Опубликовано Оставить комментарий

Квашеная капуста. Рецепт приготовления за 3 дня.

квашеная капуста с луком и подсолнечным маслом

Меню страницы

Как приготовить квашеную капусту.

Квашеная капуста сегодня, как и сотни лет назад, занимает важное место в нашем районе питания. Это прекрасная закуска, отличный гарнир к мясным блюдам, ароматный фарш для пирожков. Квашеная капуста обладает уникальной возможностью сохранять витамин С , что особенно важно весной в период нехватки витаминов.

Наиболее подходящим для квашения являются зимние сорта капусты.

Ингредиенты :

Для квашения 10 кг очищенной  капусты
250 гр соли
1-2 кг моркови
По желанию :
700 гр яблок (лучше антоновские)

Душистый перец, лавровый лист, тмин по вкусу.

Способ приготовления :

Сначала кочаны необходимо обмыть и зачистить от испорченных и вялых листьев. Вырезав кочерыжки, кочаны нужно изрубить сечкой или нашинковать на специальной шинковке.
Нарезаем капусту.
как приготовить квашеную капусту дома
Нашинкованную капусту тщательно перемешать с солью и шинкованной морковью в деревянной или эмалированной ёмкости.
Нарезаем морковь.
как заготовить морковь
Не стоит, перемешивая капусту, очень усердно её мять, это приводит к потере витамина С.
Подготовленную капусту уложить в эмалированную большую кастрюлю, утрамбовывая каждую новую порцию любым тупым предметом пока не выступит сок.
При желании можно добавить приправы-яблоки, душистый перец, лавровый лист.
Смешиваем капусту и морковь.
капуста квашенная
 
 Всегда очень вкусными получаются целые кочаны или их половинки, уложенные в нашинкованную капусту. У целых кочанов следует удалить кочерыжку и в углубление засыпать соль. На дно кастрюли и поверх капусты постелить зелёные капустный листья.
Обязательно положить гнёт. Квашеная капуста. Рецепт приготовления за 3 дня. 22

Готовим квашеную капусту дома. Гнёт.

 Для гнета хорошо подойдёт большой округлый камень. Можно налить в банку или другую ёмкость воду и использовать как гнёт.
Через некоторое время под тяжестью гнета капуста осядет и покроется рассолом. Если рассол не выступил, груз надо увеличить, иначе верхние слои капусты испортятся. Если и в этом случае рассол не выступил, надо развести в ёмкости немного солёной воды и добавить в капусту.

Сколько квасить капусту.

Процесс брожения активнее всего проходит при температуре 19-22 градусов. Длится он 3 дня.
Как только на поверхности начнут появляться пенящиеся пузырьки, капусту необходимо проткнуть в нескольких местах острой длинной палочкой. Она обязательно должна доставать до дна кастрюли. Через эти прокол будут выходить газы, образующиеся при брожении. Проколы надо делать каждый день.
Когда капуста приобретёт белый или янтарно-желтый цвет, а это бывает обычно через неделю после засолки, её нужно попробовать и убрать (переложить) в банки, закрыв их полиэтиленовыми крышками.
Раскладываем в банки.
 
квашеная капуста трехдневка
 
Затем поставить в погреб или в холодильник, где температура не превышает 5 градусов С.
На этом процесс квашения можно считать законченный.

Квашеная капуста.

квашеная капуста с луком и подсолнечным маслом
 
 

Квашеную капусту перед употреблением лучше заправить душистым (не рафинированным) подсолнечным маслом и нарезать немного репчатого лука. Дать постоять 5-10 минут, чтобы вкусы перемешались.

Видео: сколько квасить капусту по научному.

Действительно для приготовления квашеной капусты лучше брать зимние сорта капусты. Из опыта приготовления, через 3 дня капуста готова в квартирных условиях. Капуста получается хрустящая и очень вкусная. 

Салаты из свежей капусты и овощей.

свежая капуста

Со свежей капустой можно приготовить много вкусных и полезных салатов, варьируя ингредиенты и заправки по вашему вкусу.

Свежая капуста, огурец, помидор и зеленый лук.

салат огурцы помидор лук зеленый капуста
 

Салаты со свежей капустой можно заправить душистым подсолнечным маслом или другим ароматным растительным маслом. Майонезом, йогуртом. На Ваш вкус.

Квашеная капуста. Витамины и микроэлементы.

Сколько витаминов в квашеной капусте (содержание на 100 грамм):

ВитаминыКоличество, мг
А (ретиноиды)0,6
B1 (тиамин)0,03
B2 (рибофлавин)0,021
B5 (пантотеновая кислота)0,09
B6 (пиридоксин)0,13
B9 (фолаты)0,024
С (аскорбиновая кислота)31,2
E (токоферол)0,14
К (филлохинон)0,013
PP (ниацин)0,42
U (метилметионин)0,01

В зависимости от особенностей приготовления количество аскорбиновой кислоты (витамин С ) в 100 г конечного продукта может варьироваться от 27 до 68 мг, что составляет 33-83% ее суточной нормы. Также здесь присутствует витаминоподобное вещество холин, ранее называвшееся витамином B4, а наличие моркови добавляет каротиноиды.

Минеральный состав кислой капусты представлен различными макро- и микроэлементами:

  • калием;
  • натрием;
  • кальцием;
  • магнием;
  • фосфором;
  • железом;
  • марганцем;
  • фтором;
  • медью;
  • селеном;
  • цинком.

В минимальном количестве содержатся йод, молибден, никель, литий, хром и некоторые другие компоненты.

Оказываемое продуктом воздействие:

  • антиоксидантное;
  • противовоспалительное;
  • метаболическое;
  • холекинетическое;
  • противомикробное;
  • антипролиферативное.

Источник

Блюда с квашеной капустой.

приготовить щи в скороварке
Первые блюда. Супы, щи, борщ. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Готовим дома

Щи как из печи. Вкусные щи в скороварке приготовить за 1 час.

Как приготовить вкусные щи? Приготовить вкусные щи легко и просто. Рецептов приготовления щей очень много, представляем вашему вниманию простой рецепт с очень вкусным результатом. В

Пошаговый рецепт с фото »

Заготовки на зиму.

огурцы на зиму

Огурцы солим на зиму. Рецепт хрустящих соленых огурчиков.

Как засолить огурцы на зиму, чтобы они простояли всю зиму в квартире и не испортились. Заготовка продуктов самостоятельно позволяет избежать вредных добавок, консервантов, что делает

Пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Капуста со свеклой на зиму. Рецепт: 2 овоща в одной банке.

капуста со свеклой на зиму

Рецепт капуста со свеклой рассчитан на 6 литров. Это могут быть 2 трехлитровые банки или 6 литровых. 

Ингредиенты :
 
капуста со свеклой на зиму
 
Купите 1 средний кочан капусты. Его вполне хватит. Это около 2-3 кг
2-3 крупных свеклы
4 ст ложки сахара 
4 ст ложки соли
4 ст ложки уксуса 9%
4 литра воды 
Чеснок по два зубчика на каждую банку
1 – 2 шт Перчик острый
1 листик лаврушки на каждую банку
Зонтики укропа или можно семена укропа по щепотке в каждую банку
Перец горошком по щепотке на каждую банку.
 
Способ приготовления :
Шаг 1 
Подготовить овощи:
Свёклу помыть и очистить. Нарезать кольцами, если овощ крупный, то полукольцами.
Капусту хорошо промыть, удалить верхние листья и нарезать крупными кусками. Так она не сильно проварится и останется хрустящей. Чеснок очистить и нарезать вдоль зубчика. Перец помыть и удалить семена, нарезать кольцами.
Шаг 2
Простерилизовать банки и крышки удобным  вам способом. Уложить овощи. На дно пойдёт свекла, далее слой капусты, затем чеснок, перец острый и горошком, лаврушка, укроп. Потом слои опять чередуем, но без специй. Свекла-капуста. Можно немного утрамбовать слои.
 
капуста со свеклой на зиму
 
Шаг 3 
Готовим маринад :
Кипятим в большой кастрюле воду. После того как вода закипит, снять с огня и добавить туда соль, сахар, уксус. Обязательно надо попробовать рассол. Он должен быть крепко солёный. Залить этим маринадом наши овощи.
 
капуста со свеклой на зиму
 
Шаг 4
Стерилизация
Залить в широкую кастрюлю воду, на дно положить полотенце. В горячую воду установить банки так чтобы вода не доходили до горлышка см 4. Стерилизовать после закипания 15 минут. Затем вытащите и закатывать крышками. После за катки банку необходимо покрутить чтобы вышел весь воздух. Перевернуть банки вверх дном и оставить остывать под одеялом или пледом. Затем убрать.
 

Капуста со свеклой на зиму в банках.

 
капуста со свеклой на зиму
 

Рецепты заготовок на зиму.

Заготовки на зиму, консервирование.

сало домашнее

Домашнее сало. Солим сало дома.

Сало домашнее с чесноком. солим сало сало Рецепты приготовления сала. Способ приготовления. Берем свежее сало. Сало должно хорошо пахнуть, без резких неприятных запахов. Обычно лучший

Читать полностью »
Актинидия плоды

Актинидия. Как заморозить.

 И. В. Мичурин писал: «Можно с уверенностью сказать, что в будущем актинидия у нас займёт одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края. Использование в

Читать полностью »
черная рябина

Черная рябина. Заготовка на зиму.

Черная рябина. Рецепт заготовки на зиму. Замораживаем с перемолотую с сахаромв морозилке.  Черноплодная рябина – это ягоды листопадного кустарника, широко распространенного практически во всем мире.

Читать полностью »
ягода калина

Калина. Целебная ягода. Состав. Применение.

Калина красная – ягода целебная.  Кали́на обыкнове́нная, или Калина кра́сная  (лат. Vibúrnum ópulus) — листопадное древесное растение, вид рода Калина (Viburnum) семейства Адоксовые (Adoxaceae). Ранее этот род относили к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae)  или выделяли в собственное

Читать полностью »
варенье варим

Варенье из яблок и облепихи.

Готовим варенье из яблок и облепихи. Ингредиенты:700 гр ягод облепихи300 гр яблок1 стакан воды1 кг сахар Для варенья отобрать ягоды без повреждений. Таким способом можно значительно

Читать полностью »
Опубликовано Оставить комментарий

Морковь с чесноком и помидорами на зиму.

морковь с помидорами на зиму в банках

Как заготовить морковь с чесноком и помидорами на зиму.

Интересный рецепт заготовки –  морковь с чесноком и помидорами на зиму в банках. можно употреблять как салат, как добавку к гарнирам и как пассеровку к супам и другим блюдам.

Ингредиенты :

Морковь с чесноком и помидорами на зиму

2 кг моркови
1,5 кг помидоры
160 гр чеснок
2 ст ложки уксуса
1,7 стакана растительного масла
170 гр сахара
3 ст ложки соли
Перец по вкусу
 

Способ приготовления моркови с помидорами.

Шаг 1
Морковь очистить и натереть на тёрке. Помидоры помыть и измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Все можно сделать с помощью комбайна или мясорубки. Овощи сложить в большую кастрюлю. Залить масло подсолнечное, добавить сахар, соль, перец по вкусу. Дать настояться 10 минут чтобы начал выделяться сок.
 
морковь с помидорами на зиму
 
Шаг 2
Стерилизовать банки привычным вам способом, предварительно намыв их с содой. Крышки прокипятить.
 
морковь с помидорами на зиму
 
Шаг 3
Овощи варить 2 часа. Обязательно помешивать, иначе могут пригореть. За 15 мин до окончания варки попробовать на вкус. По желанию можно добавить ещё соли, перца, залить уксуса.
 
Морковь с чесноком и помидорами на зиму
 
Шаг 4
Кипящие овощи аккуратно разложить по банкам и закатать крышками. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
 
морковь с помидорами на зиму в банках
 

Если морковь измельчить блендером, то получится морковная икра.

Морковь с чесноком и помидорами на зиму готова.

морковь с чесноком и помидорами готова

Готовьте дома! Так вы исключите лишние добавки и вредные консерванты в вашем рационе.

(больше…)
Опубликовано Оставить комментарий

Овощное ассорти на зиму. 3 рецепта приготовления.

ассорти на зиму огурцы помидоры

Закрываем огурцы и помидоры и другие овощи в одной банке.

Ассорти на зиму можно закрыть из разных овощей. Например, патиссоны  и кабачки используют так же как солёные или маринованные огурцы. Их подают отдельно в салатнике как овощную закуску, добавляют в салаты и винегреты. Ими можно в случае необходимости заменять солёные огурцы в супах рассольниках. Помидоры, сладкий перец добавляют в пережарку к кореньям для заправки супов и борщей.
 
ингредиенты для ассорти из овощей
 

Ингредиенты :

На 3 х литровую банку
2-2,5 кг  овощей ( помидоры, огурцы, перец болгарский сладкий, кабачки, морковь)
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
Зонтики укропа, эстрагон, базилик
5 горошин  душистого перца
3-4 шт чёрного перца
1 ст ложка соли с горкой (обязательно не йодированная, лучше всего каменная)
4-5 ст ложек сахара
2 ст ложки 9% уксуса
 
По желанию можно добавить лавровый лист, хрен, листья смородины или вишни.
 

Виды заготовки овощного ассорти на зиму по составу.

 
  1. Огурцы + помидоры + кабачки.
  2. Огурцы + помидоры + перец болгарский.
  3. Огурцы + помидоры + морковь + лук репчатый + кабачки.

Основа в каждой банке огурцы и помидоры, чеснок пол зубчика на 650 гр. банку + специи. 

 
Способ приготовления :
 
Приготовить банки. Тщательно намыть их с содой. Простерилизовать их удобным для вас способом. Вы можете использовать микроволновку, духовку или просто над паром.
 
стерилизуем банки для моркови.
 
Подготовить овощи. Огурцы желательно замочить заранее на несколько часов в воде. Для консервированная отбирают огурцы свежие, зелёные, крепкие, с мелкими зернами и упругой мякотью.
Их надо помыть и отрезать хвостики. Помидоры лучше выбирать сливовидной формы  или сорта с мелкими плодами округлой формы. 
 
заготовка овощей
 
Сладкий перец бывает ярко-красный или жёлтый, такой особенно хорош для консервирования и выглядит в банке очень красиво. Его необходимо помыть, отрезать шляпку и удалить все семена. Нарезать произвольно.
Кабачок, а также можно использовать патиссоны, промыть. У кабачков удалить кожицу и семена, нарезать брусочками (в ассорти, тоненькие брусочки прекрасно умещаются между огурцами, заполняя пространство в банке). Патиссоны, в зависимости от размера, готовят целыми или нарезанными кусочками. Наилучшими по вкусу считают мелкие плоды. Но и в том и другом случае для консервирования отбирают крепкие молодые патиссоны с нежной мякотью и мелкими семенами.
Лучок очистить, вымыть, нарезать колечками. Чеснок, зелень очистить и порезать.
Уложить овощи в готовые банки. Лук, перец горошком, перец душистый,  часть зелени, чеснок положить на дно банки, а потом ещё сверху. По желанию можно положить лавровый лист и хрен. Залить овощи кипятком, накрыть стерилизованной металлической крышкой и оставить на 20-30 минут для прогрева.

Огурцы, помидоры, кабачки, морковь маринуем в одной банке.

 
овощи ассорти на зиму
 
Затем слить воду в кастрюлю, поставить на максимальный огонь. Если овощи крупные, прогрев можно сделать два раза. В кастрюлю с водой, слитой с банок, закладываем  соль, сахар. Довести до кипения, выключить, добавить уксус и сразу же разлить в банки. Доливаем маринад до самого горлышка и закатываем крышками.
 
соления на зиму
 
Переворачиваем банки вверх дном. Сразу можно проверить герметичность наших заготовок. Если банка подтекает, то закатываем заново.
 
ассорти в банках на зиму
 
Перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Оставить до полного остывания.
 
готовим соления на зиму

Банки с овощами обязательно хранить в темном месте. До следующего сезона консервированные овощи могут простоять в квартире. А если есть погреб, то для хранения это ещё лучше.

Зонтики укропа не выкидываем, они даже в сухом виде, заготовленные на зиму, придадут прекрасный аромат многим блюдам. Можно добавлять в супы в конце приготовления аккуратно положив зонтик сверху на 3-5 минут и потом удалить его. Можно добавлять в овощные бульоны. При жарке мяса. 

Пример использования зонтиков укропа.

зонтик укропа как использовать

Зонтик укропа добавляем в суп за 5 минут до готовности, потом вытаскиваем. Главное не переборщите, у зонтиков укропа очень сильный аромат. Кому нравится аромат укропа оценят.

Ассорти готово.

ассорти соления

Рецепты домашних заготовок продуктов.

огурцы на зиму

Огурцы солим на зиму. Рецепт хрустящих соленых огурчиков.

Как засолить огурцы на зиму, чтобы они простояли всю зиму в квартире и не испортились. Заготовка продуктов самостоятельно позволяет избежать вредных добавок, консервантов, что делает

Читать полностью »

Реклама

Опубликовано Оставить комментарий

Овощной суп с цветной капустой.

суп овощной с цветной капустой

Суп с цветной капустой.

суп овощной ингредиенты

 

Ингредиенты :
3-4 литра куриного бульона (если хотите постный суп, варите на овощном бульоне)
3 крупные картофелины
1 морковь
1 – 2 средних размеров помидоры
1 шт болгарский сладкий перец
1 луковица
300-400 гр цветной капусты
Соль, перец, приправы по вкусу.
Масло подсолнечное для обжаривания.
Зелень, гренки перед подачей.
Способ приготовления :
Сначала варим куриный бульон. Вкус и аромат бульона зависят от количества и качества содержащихся в нем ароматических веществ. Особенно богата ими домашняя птица.
В холодную воду положить несколько кусков курицы и поставить варить.

 

бульон куриный

 

Бульон готовим для супа, а из курицы делаем домашнюю докторскую колбасу.

Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и положить в другую посуду, а бульон процедить. Готовность курятины легко определить с помощью вилки, если вилка и легко хорошо прокалывает мясо, значит оно готово.
Пока бульон варится, необходимо подготовить ароматические коренья. Лук, морковь, если есть, то можно корень петрушки, сельдерея.
Так как ароматические вещества, содержащиеся в кореньях, очень летучие, для их сохранения обжариваем их на подсолнечном масле, предварительно измельчив. Кто-то любит нарезку кубком, а кто-то соломкой.
Пассируем кореньях, добавляем сладкий болгарский перец, помидорчики.

 

пассируем лук морковь помидор

 

Пассировка придаст нашему супу особый вкус и привлекательный внешний вид.
Картофель режем кубиками или соломкой,

 

картошка в суп

 

добавляем в бульон. Обязательно посолить, поперчить по вкусу.
После того, как картофель сварится, добавляем цветную капусту в кипящий бульон.

 

цветная капуста в суп

 

В данном случае она замороженная, но свежая будет идеальной.
Варим суп до готовности. Дать немного настояться. Перед подачей добавить зелень. Можно с гренками.

суп с цветной капустой и гренками

 

Делаем гренки на сковороде.

Нарезаем белый хлеб кубиками и высушиваем в сковороде на медленном огне постоянно помешивая.

 

гренки готовим дома

 

Видеорецепт. Суп с цветной капустой.

Рецепты супов с фото.

суп горох постный с мускатом

Суп гороховый с мускатным орехом и томатной пастой. Постный.

Суп гороховый постный с мускатным орехом. Рецептов приготовления горохового супа очень много, ингредиенты всем доступные и недорогие. Да и приготовить суп просто.

Рецепт приготовления с фото»
Опубликовано Оставить комментарий

Огурцы солим на зиму. Рецепт хрустящих соленых огурчиков.

огурцы на зиму

Как засолить огурцы на зиму, чтобы они простояли всю зиму в квартире и не испортились.

Заготовка продуктов самостоятельно позволяет избежать вредных добавок, консервантов, что делает готовый продукт более полезным.

Засолка огурцов для начинающих хозяек.

 Засолка огурцов для начинающих хозяек живущих в городе. Соленые огурчики незаменимый продукт для многих блюд. Хорошо когда дома всегда есть баночка собственноручно приготовленная , с проверенным вкусом. Ведь порой , покупая в магазине, часто встречаются огурчики с повышенным содержания уксуса. Покупать , бежать на рынок или в магазин иногда бывает лениво или некогда, а надо именно сейчас. Потому что именно сейчас у вас появилось настроение, вдохновения или время. И тогда спасает баночка что называется » на зиму «. Хорошо тем кто живёт в домах, где есть погреб, подвал или иное прохладное место для хранения. Что делать если вы живёте в квартире городского типа и боитесь за сохранность продукта. Тогда мой рецепт именно для вас. Приготовить очень легко, быстро, минимум ингредиентов, а главное банки стоят в квартире.

огурцы на зиму

Рецепт приготовления хрустящих соленых огурцов на зиму.

Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.
Для маринада:
3 столовых ложки соли. Соль обязательно среднего помола, важно чтоб не йодированная.
3 столовых ложки сахара.
Всё без горки.
3 чайные ложки уксусной эссенции.огурцы залить водой Специи
Зонтики, ножки укропа. Немного эстрагона это веточка 10 см
2 зубчика чеснока.
Хрен 1- 2 маленьких кусочка.

Процесс подготовки:
Моем огурчики, отрезаем цветонос и плодоножку.
Стерилизуем банки над паром. Крышки кипятим в воде.
Аккуратно снимаем банки с пара.

Даём чуточку остыть и начинаем закладывать огурцы и приправы.
Заливаем огурцы в банке кипятком.

Ждём 30 мин чтоб огурцы прогрелись.Огурцы солим на зиму. Рецепт хрустящих соленых огурчиков. 28

Сливаем воду в кастрюльку и делаем рассол ( соль+ сахар), доводим до кипения.
Снова заливаем в банку кипящий рассол и уже сверху добавляем уксус.
Закатываем.огурцы солим на зиму
Переворачиваем вверх дном, чтобы проверить банки на герметичность. Подтекающие банки сразу перезакрываем.

огурцы как закрыть на зиму

Оставляем, накрыв тёплым одеялом или полотенцем, до полного остывания банок. Потом убираем в темное прохладное место.

маринуем огурцы

Весной открыли банку. Замечательные хрустящие огурчики.

огурцы соленые хрустящие
огурцы соленые

 

огурцы соленые в банке

Домашнее сало и соленые огурчики.

соленые огурцы и сало

 

Готовим дома.


греческий соус цацики дзадзики к любому блюду

 

Соус Греческий

Йогурт домашний с яблоком и вареньем

 

Йогурт домашний

чашка какао

 

Какао

соленые огурцы и сало

 

Солим огурцы

Малосольные огурцы за 2 часа. Рецепт приготовления.

 Очень простой рецепт приготовления малосольных огурцов за 2 часа. Огурцы не теряют цвет, остаются ярко-зелеными, сочными и хрустящими.

Рецепт приготовления.

Берем свежие огурцы, отрезаем плодоножку и цветонос. Кладем в полиэтиленовый пакет. Солим крупной солью примерно 1 ст ложка на 1 кг огурцов. Добавляем зелень: укроп, кинзу и несколько зубчиков чеснока мелко нарезаем. Всё это кладем в пакет к огурцам. Пакет завязываем и тщательно перемешиваем в пакете. Оставляем на 1.5-2часа. За это время огурцы успеют насыщаются солью и ароматом трав. Перед употреблением лучше немного охладить в холодильнике.

огурец в теплице

 

Домашние заготовки. Консервирование на зиму.

черная рябина

Черная рябина. Заготовка на зиму.

Черная рябина. Рецепт заготовки на зиму. Замораживаем с перемолотую с сахаромв морозилке.  Черноплодная рябина – это ягоды листопадного кустарника, широко распространенного практически во всем мире.

Пошаговый рецепт с фото »
ягода калина

Калина. Целебная ягода. Состав. Применение.

Калина красная – ягода целебная.  Кали́на обыкнове́нная, или Калина кра́сная  (лат. Vibúrnum ópulus) — листопадное древесное растение, вид рода Калина (Viburnum) семейства Адоксовые (Adoxaceae). Ранее этот род относили к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae)  или выделяли в собственное

Пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано 1 комментарий

Салат полезный для микрофлоры. Поддержи микробиом:)

салат капуста зеленый лук помидор

В ежедневной пище непременно должны быть блюда из сырых овощей.

Салат полезный – из белокочанной капусты с помидором, огурцом и соком лимона.
Ингредиенты :
500 гр капусты
100-150 гр помидоры
100-150 гр огурцы
сок лимона
Небольшой пучок зелёного лука, масло подсолнечное, сок лимона, соль по вкусу.
 
Способ приготовления :
Очистить и обмыть кочан капусты, мелко нашинковать.
 
режем капусту
 
Слегка посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкая. Сок не сливать. В белокочанной капусте немало минеральных веществ и витаминов, особенно она богата витамином С. В позднеспелых сорта его содержится столько же, сколько в апельсинах.
 

Огурцы и помидоры.

Мелко нарезаем или натираем на тёрке огурцы. Они являются достаточно сильными возбудителями секреции желудочного сока, а значит способствует лучшему усвоению пищи.
Помидоры нарезать произвольно. Они содержат сахара и кислоты, богаты витаминами и каротином, минеральными веществами.
 
салат капуста огурец помидор
 
 

Мелко нарезаем зелёный лук. 

Можно добавить любую зелень на ваш вкус.

 
 
салат капуста зеленый лук помидор
 
Свежие овощи не нуждаются в большом количестве приправ, поэтому не следует добавлять много пряностей. Заправка для салата: сок лимона+подсолнечное масло.

Всё перемешать и оставить немного настояться.

 
салат полезный для микрофлоры
 
Готовый салат.
 

Овощные салаты которые просто сделать дома.

салат из зеленой редьки полезный

Салат “САЙ” из зеленой редьки. Узбекская кухня.

Как приготовить салат из редьки вкусно. Ингредиенты :   2 средних зелёных редьки3-4 зелёных перышка лука1 небольшая луковица3 чайные ложки виноградного уксуса1 ст ложка подсолнечного

Как приготовить с фото »
салат овощи капуста соленые огурцы

Салат из свежих огурцов, помидоров, капусты с добавлением соленых огурцов.

Салат из свежих огурцов, помидоров, капусты с добавлением соленых огурцов.  Добавляем немного репчатого лука. Заправляем душистым подсолнечным маслом. 2. Приготовить салат из свежих овощей очень

Как приготовить с фото »
постный для веганов

Салат овощной. Постный. Веганский. Полезный.

Свежие помидоры, сладкий перец, капуста, лук. 1. Простой в приготовлении, богатый натуральной клетчаткой салат из свежих овощей. Капуста самый незаменимый весенний овощ. Она хороша  в

Как приготовить с фото »
овощной салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей со свежим салатом с подоконника.

Свежие овощи входят в семерку самых полезных продуктов для человека. Регулярное употребление свежих овощей, помогает избавиться от многих заболеваний и снизить риски возникновения многих болезней.

Свежий салат круглый год.

Салат можно выращивать круглый год на подоконнике.

салат вырастить дома
Опубликовано Оставить комментарий

Как приготовить оладьи из тыквы. Быстро, вкусно, полезно.

Оладьи из тыквы польза

Оладушки как у бабушки из тыквы. 

Тыква и её пищевые свойства.

тыква что приготовить оладьиТыква и её разновидности  ( кабачки, патиссоны ) – очень полезные овощи . В плодах тыквы содержится  очень много питательных веществ, по калорийности она приближается к цветной капусте и может быть рекомендована для диетического питания, так как относится к числу продуктов, наиболее легкоусвояемых организмом человека. Диетологи иногда называют тыкву идеальным овощем. В плодах тыквы имеются углеводы, минеральные вещества и различные витамины. Особенно много в них сахара и каротина, а количестве которого можно судить по окраске мякоти плодов. Если она ярко оранжевая, то содержание каротина высокая, если же светлое – жёлтая – низкая. Мякоти тыквы содержится много пектина, способствующие его выведению из организма лишней воды и вредных веществ, улучшению целевого обмена. Поскольку тыквы способствует выведению из организма солей её роль благотворно при лечении многих заболеваний особенно атеросклероз, болезни сердца , желудка, кишечника, почек и так сегодня мы:

Готовим дома оладьи из тыквы, пошаговый рецепт.

Лучше готовить из свежей тыквы в сезон созревания. Но тыкву можно нарезать кусочками и заморозить. В морозилке тыква прекрасно храниться, не теряя своих полезных свойств. В данном рецепте мы берём замороженную с осени тыкву примерно 400-450 гр. 

тыква заморозка

Варим тыкву и отделяем от жидкости.

Опускаем в кипящую воду подготовленную замороженную тыкву. Варим её пять Минут и затем выкладываем на дуршлак, чтобы стекла вода и лишняя жидкость. Замороженная тыква варится очень быстро и становится сразу мягкой, поэтому её не надо натирать на терке, а можно просто размять вилкой в кашицу.

варим тыкву

Добавляем ингредиенты для оладьев.

На подготовленную смесь добавляем два яйца, три – четыре столовые ложки муки, половину чайной ложки соли, одну – две столовые ложки сахарного песка. Все тщательно перемешать, масса должна получиться как густая сметана.

добавим муку

Жарим оладьи из тыквы на сковороде.

Затем на сковороду с Растительным маслом выкладываем оладьи и жарим с обеих сторон до готовности.

жарим оладьижарим с двух сторон

С чем едят оладьи их тыквы.

Сладкие оладьи можно подавать либо горячими либо холодными, со сметаной, с вареньем, мёдом, сгущёнкой как сладкое блюдо.

оладьи тыквенные

Видео как приготовить оладьи из тыквы.

Блины готовим дома.

[edsanimate_start entry_animation_type= “fadeIn” entry_delay= “0” entry_duration= “0.5” entry_timing= “linear” exit_animation_type= “” exit_delay= “” exit_duration= “” exit_timing= “” animation_repeat= “1” keep= “yes” animate_on= “hover” scroll_offset= “” custom_css_class= “”]блины сметана варенье[edsanimate_end]

Сырники – хороший завтрак.

[edsanimate_start entry_animation_type= “fadeIn” entry_delay= “0” entry_duration= “0.5” entry_timing= “linear” exit_animation_type= “” exit_delay= “” exit_duration= “” exit_timing= “” animation_repeat= “1” keep= “yes” animate_on= “hover” scroll_offset= “” custom_css_class= “”]готовим сырники дома[edsanimate_end]

Оладьи из кабачка. Видео рецепт.

Просто и вкусно! Оладьи, котлеты из капусты.

Рецепты. Как дома готовить вкусно.

Рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить дома.

овсяное печенье в духовке дома

Овсяное печенье. Рецепт приготовления дома.

Два вида начинки овсяного печенья. Рецепт приготовления домашнего овсяного печенья на сайте один, только начинки разные. Первая начинка с курагой, черносливом и изюмом. Вторая начинка

Пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Подлива с луком порей и морковью. К любому гарниру.

подлива к гарниру

Вкусная постная подлива к любому гарниру.

Подлива с луком порей и морковью, с мукой и томатной пастой – универсальное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру.  Просто и быстро приготовить, из доступных продуктов. За счёт муки она становится гуще и приобретает бархатную структуру.

Такой рецепт считается базовым, по вашему желанию его можно видоизменять, добавляя в подливку кусочки обжаренного мяса, колбасы или бекона. С мясными продуктами она получается более сытной, хотя и без них очень питательная. За счёт таких подлив можно подчеркнуть достоинства подаваемого блюда или же спрятать его недостатки. Рекомендую попробовать.

(больше…)
Опубликовано Оставить комментарий

Хрустящие палочки из кабачков.

хрустящие кабачки в духовке

Хрустящие палочки в духовке из кабачков.

в духовке хрустящие кабачки

Ингредиенты :

Кабачок 1 шт.
Панировочные сухари 3 ст. ложки
Паприка, соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачок помыть, почистить от кожуры, нарезать брусочками толщиной 1 см длиной 7-9 см. Нарезать удобнее всего следующим образом. Разрезать Кабачок поперёк на две части. Далее каждую часть разрезать на тонкие пластинки. Сложить стопочкой и нарезать полосками.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Панировочные сухари.
Панировочные сухари можно заранее сделать самостоятельно, размолов чёрствый белый хлеб в блендере. Добавить в сухари паприку, можно куркуму, соль или ваши любимые приправы. Планировка приобретёт более яркий цвет.
Запекаем в духовке.
Обвалять брусочки из кабачка в панировочных сухарях и уложить на противень без добавления масла.
Запекать кабачки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут, пока на кабачках не образуется золотистая корочка.
Подавать горячими с кетчупом, сметано – чесночным соусом. Так же готовые палочки можно посыпать сверху измельченным чесноком.
Жареные кабачки в панировочных сухарях получаются хрустящими снаружи и одновременно сочными внутри. Выглядит это блюдо очень аппетитно.
 
хрустящие кабачки в духовке

Блюда из кабачков.

  1. Оладьи.
  2. Обжаренные кабачки с чесноком.
  3. Кабачковое рагу с овощами.

Скоро подробные рецепты с фото.

Рецепты из кабачков

Блюда с кабачками. Рецепты пошагово с фото.

Рецепты постных блюд.

готовим фунчезу
Закуски
Готовим дома

Фунчоза с овощами и корейскими специями.

Фунчоза.  Своё название «стеклянная лапша» – фунчоза получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой. В отличие от рисовой лапши, производимой из рисовой муки, которая после варки становится

пошаговый рецепт с фото »
как приготовить постный суп
Первые блюда. Супы, щи, борщ. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Готовим дома

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

Постный, бюджетный, полезный летний суп из кабачков.  Чрезвычайно вкусный и полезный суп с кабачками, который можно готовить в любое время года. Летом, в сезон кабачков, можно использовать молодые овощи, осенью кабачков всегда много. Зимой это

пошаговый рецепт с фото »
постный суп из фасоли суп готов
Готовим дома
Готовим дома

Постный суп 2 фасоли. Красная и стручковая фасоль.

Готовим простой и вкусный, постный суп из стручковой и красной фасоли. Фасоль – продукт богатый белками. В ней содержатся незаменимые аминокислоты необходимые человеческому организму, которых нет в других бобовых. Фасолевый суп – богатый источник витаминов А

пошаговый рецепт с фото »
Гречневая лапша с овощами готовим дома
Постные блюда
Готовим дома

Гречневая лапша с овощами. Постное полезное блюдо.

Готовим лапшу из гречневой муки. Лапша с овощами.  Гречка – продукт, диетическое значение которого сложно переоценить. Особенно полезно употребление блюд из гречневой крупы при заболеваниях желудка и кишечника, при анемии, расстройствах нервной системы, почечных болезнях.

пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Салат из свежих огурцов, помидоров, капусты с добавлением соленых огурцов.

салат овощи капуста соленые огурцы
  1. Салат из свежих огурцов, помидоров, капусты с добавлением соленых огурцов.  Добавляем немного репчатого лука. Заправляем душистым подсолнечным маслом.

салат овощи капуста соленые огурцы

2. Приготовить салат из свежих овощей очень легко. Нарезать капусту, огурцы, помидор, лук. Посолить, поперчить и заправить маслом. Если салату дать немного настояться, то появится ароматный овощной сок на дне салатницы, которым можно полить гарнир. Долго стоять нарезанному салату не рекомендуется даже в холодильнике.

Салат с помидором и солеными огурцами.

овощной салат из свежих овощей
салат овощной
салат полезный для микрофлоры
капуста овощи

Салат заправляем майонезом.

салат овощной с майонезом
Салат с майонезом
постный салат из редьки с морковью
салат редька морковь

Салат из свеклы. Салат из капусты, помидор и зеленого лука.

салат из свеклы с орехом чесноком и черносливом
свекла с грецким орехом
салат из зеленой редьки полезный
салат "САЙ" постный
Рецепты салатов

Рецепты приготовления салатов.

готовим фунчезу

Фунчоза с овощами и корейскими специями.

Фунчоза.  Своё название «стеклянная лапша» – фунчоза получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой. В отличие

Пошаговый рецепт с фото »
С новым годом салат оливье

Новогодний салат венок. Праздничный салат.

Салат с новогодним оформлением. Новогодний венок– салат, рецепт которого несомненно очень пригодится для создания вкусного и красивого праздничного стола. Рецепт салата новогодний венок состоит из

Пошаговый рецепт с фото »