Опубликовано Оставить комментарий

Просто и вкусно! Котлеты из капусты.

оладьи из капусты

Чем отличаются оладьи от котлет?   Оладьи делаются из жидкого теста с яйцами и мукой. Котлеты-из фарша.  Котлеты делаются из более плотной консистенции теста. Между  оладьями и  котлетами, есть отличие не только в вязкости теста, но и в составе. Ингредиенты для приготовления: Капуста молодая свежая половина кочана – 800 гр. Манка 100 гр. Яйца куриные 2 […]

Опубликовано Оставить комментарий

Кимчхи. Капуста по корейски.

Кимхчи корейская

Хороша закуска-пекинская капустка! В этом разделе будет представлено два разных рецепта приготовления кимчхи (кимчи как чаще называют в интернет). Если готовить капусту в первый раз, можно количество ингредиентов уменьшить вдвое. Ингредиенты: 2 кг пекинской капусты 3 л воды 6 ст ложек соли 2-3 шт болгарский сладкий красный перец 4 шт красный острый стручковый перец 1-2 зубчика чеснока […]

Опубликовано Оставить комментарий

Гречневая лапша с овощами. Постное полезное блюдо.

Гречневая лапша с овощами готовим дома

Готовим лапшу из гречневой муки. Лапша с овощами.  Гречка – продукт, диетическое значение которого сложно переоценить. Особенно полезно употребление блюд из гречневой крупы при заболеваниях желудка и кишечника, при анемии, расстройствах нервной системы, почечных болезнях. Из травы гречки посевной производят рутин, который используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза витамина Р.  Источник Лапша с […]

Опубликовано Оставить комментарий

Постные щи с грибами и свежей капустой.

постные щи с грибами

Постные щи с грибами ингредиенты : 1/4 кочана свежей  капусты4-5шт картофель 1 шт крупная луковица 1 шт крупная морковь 2 шт помидоры 400 – 500 гр грибы Соль, перец, специи по вкусуПодсолнечное масло для обжаривания овощей Зелень для украшения.  Щи с грибами. Ингредиенты фото. Взаимозаменяемые ингредиенты:   Очень часто мы готовим грибные супы и крайне редко грибные щи. Это постное первое […]

Опубликовано Оставить комментарий

Квашеная капуста. Рецепт приготовления за 3 дня.

квашеная капуста с луком и подсолнечным маслом

Меню страницы Как приготовить квашеную капусту. Квашеная капуста сегодня, как и сотни лет назад, занимает важное место в нашем районе питания. Это прекрасная закуска, отличный гарнир к мясным блюдам, ароматный фарш для пирожков. Квашеная капуста обладает уникальной возможностью сохранять витамин С , что особенно важно весной в период нехватки витаминов. Наиболее подходящим для квашения являются […]

Опубликовано Оставить комментарий

Капуста со свеклой на зиму. Рецепт: 2 овоща в одной банке.

капуста со свеклой на зиму

Рецепт капуста со свеклой рассчитан на 6 литров. Это могут быть 2 трехлитровые банки или 6 литровых. 
Ингредиенты :
Купите 1 средний кочан капусты.

Опубликовано Оставить комментарий

Морковь с чесноком и помидорами на зиму.

морковь с помидорами на зиму в банках

Как заготовить морковь с чесноком и помидорами на зиму. Интересный рецепт заготовки –  морковь с чесноком и помидорами на зиму в банках. можно употреблять как салат, как добавку к гарнирам и как пассеровку к супам и другим блюдам. Ингредиенты : 2 кг моркови 1,5 кг помидоры 160 гр чеснок 2 ст ложки уксуса 1,7 стакана […]

Опубликовано Оставить комментарий

Овощное ассорти на зиму. 3 рецепта приготовления.

ассорти на зиму огурцы помидоры

Закрываем огурцы и помидоры и другие овощи в одной банке. Ассорти на зиму можно закрыть из разных овощей. Например, патиссоны  и кабачки используют так же как солёные или маринованные огурцы. Их подают отдельно в салатнике как овощную закуску, добавляют в салаты и винегреты. Ими можно в случае необходимости заменять солёные огурцы в супах рассольниках. Помидоры, […]

Опубликовано Оставить комментарий

Овощной суп с цветной капустой.

суп овощной с цветной капустой

Суп с цветной капустой.   Ингредиенты :3-4 литра куриного бульона (если хотите постный суп, варите на овощном бульоне)3 крупные картофелины1 морковь1 – 2 средних размеров помидоры1 шт болгарский сладкий перец1 луковица300-400 гр цветной капустыСоль, перец, приправы по вкусу.Масло подсолнечное для обжаривания.Зелень, гренки перед подачей.Способ приготовления :Сначала варим куриный бульон. Вкус и аромат бульона зависят от […]

Опубликовано Оставить комментарий

Огурцы солим на зиму. Рецепт хрустящих соленых огурчиков.

огурцы на зиму

Как засолить огурцы на зиму, чтобы они простояли всю зиму в квартире и не испортились. Заготовка продуктов самостоятельно позволяет избежать вредных добавок, консервантов, что делает готовый продукт более полезным. Засолка огурцов для начинающих хозяек.  Засолка огурцов для начинающих хозяек живущих в городе. Соленые огурчики незаменимый продукт для многих блюд. Хорошо когда дома всегда есть баночка […]

Опубликовано 1 комментарий

Салат полезный для микрофлоры. Поддержи микробиом:)

салат капуста зеленый лук помидор

В ежедневной пище непременно должны быть блюда из сырых овощей. Салат полезный – из белокочанной капусты с помидором, огурцом и соком лимона.Ингредиенты :500 гр капусты100-150 гр помидоры100-150 гр огурцысок лимонаНебольшой пучок зелёного лука, масло подсолнечное, сок лимона, соль по вкусу. Способ приготовления :Очистить и обмыть кочан капусты, мелко нашинковать.  Слегка посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала […]

Опубликовано Оставить комментарий

Как приготовить оладьи из тыквы. Быстро, вкусно, полезно.

Оладьи из тыквы польза

Оладушки как у бабушки из тыквы.  Тыква и её пищевые свойства. Тыква и её разновидности  ( кабачки, патиссоны ) – очень полезные овощи . В плодах тыквы содержится  очень много питательных веществ, по калорийности она приближается к цветной капусте и может быть рекомендована для диетического питания, так как относится к числу продуктов, наиболее легкоусвояемых организмом […]

Опубликовано Оставить комментарий

Подлива с луком порей и морковью. К любому гарниру.

подлива к гарниру

Вкусная постная подлива к любому гарниру. Подлива с луком порей и морковью, с мукой и томатной пастой – универсальное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру.  Просто и быстро приготовить, из доступных продуктов. За счёт муки она становится гуще и приобретает бархатную структуру. Такой рецепт считается базовым, по вашему желанию его можно видоизменять, добавляя в подливку […]

Опубликовано Оставить комментарий

Хрустящие палочки из кабачков.

хрустящие кабачки в духовке

Хрустящие палочки в духовке из кабачков. Ингредиенты : Кабачок 1 шт. Панировочные сухари 3 ст. ложки Паприка, соль по вкусу Способ приготовления: Кабачок помыть, почистить от кожуры, нарезать брусочками толщиной 1 см длиной 7-9 см. Нарезать удобнее всего следующим образом. Разрезать Кабачок поперёк на две части. Далее каждую часть разрезать на тонкие пластинки. Сложить стопочкой […]

Опубликовано Оставить комментарий

Салат из свежих огурцов, помидоров, капусты с добавлением соленых огурцов.

салат овощи капуста соленые огурцы

Салат из свежих огурцов, помидоров, капусты с добавлением соленых огурцов.  Добавляем немного репчатого лука. Заправляем душистым подсолнечным маслом. 2. Приготовить салат из свежих овощей очень легко. Нарезать капусту, огурцы, помидор, лук. Посолить, поперчить и заправить маслом. Если салату дать немного настояться, то появится ароматный овощной сок на дне салатницы, которым можно полить гарнир. Долго стоять […]