Опубликовано от — Оставить комментарий

Салат с кальмарами и красной рыбой.

салат с кальмарами и красной рыбой

Рецепт приготовления салата.

Ингредиенты :

100-150 гр малосольной красной рыбы (семга, горбуша, сима и др.)
200 гр кальмара
3-4 яйца
100-150 гр рис
Лук, укроп, листья салата, икра для украшения
Майонез, соль, перец по вкусу
 
салат ингредиенты
 
Способ приготовления :
В торговую сеть кальмары поступают в мороженом и консервированном видах. Если у вас сыромороженый, разделанный кальмар, его надо просто отварить в кипящей воде с лимоном в течении 10-20 секунд, предварительно разморозив.
Если кальмар не разделан, необходимо удалить внутренности, хитиновую пластинку и сиреневую оболочку. Так же отварить в течении 10-20 секунд иначе он станет жёсткий (резиновым).  Остудить нарезать соломкой.
Заранее засолить рыбу или купить готовую. Разделать на небольшие кусочки.
Отварить 4 яйца до готовности. Остудить. Натереть на средней тёрке.
Рис несколько раз промыть и отварить до готовности. Промыть. Остудить.
  
Собираем салат:

В глубокую миску или тарелку высыпаем рис, добавляем рыбу, кальмары, яйца, рубленую зелень. 

салат с рыбой и кальмарами

 
Перемешать с добавлением майонеза. Попробуйте на соль, так как рыба изначально была солёной.
 

салат с красной рыбой и кальмарами

 Досолить, поперчить по вкусу. В салат можно добавить немного красной икры.
 
салат с кальмарами и красной рыбой
 
Перед подачей положить на тарелку листья салата, выложить готовый салат горкой. Украсить икрой, укропом.
 
салат с кальмарами и красной рыбой
 
В съедобных частях кальмара содержится 14-19% белков, 0,2-4% жира. В мясе кальмара много экстрактивных азотистых веществ, придающих ему своеобразный приятный вкус. Мясо кальмара при употреблении способствует выделение пищеварительных соков.

Видеорецепт приготовления салата.

Салат из крабовых палочек и морской капусты.

Ещё один рецепт салата из крабовых палочек с добавлением морской капусты. 

Известно, что в морской капусте, помимо йода, содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые человеческому организму. Содержащаяся в ней альгиновая кислота позволяет выводить токсичные металлы и радионуклиды из организма. В состав морской капусты входят витамины и минеральные элементы, абсолютно необходимые для обеспечения рационального питания. К тому же, регулярное употребление ламинарии снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза. По статистике, поедание водорослей снижает риск заболевания раком. Уже доказана польза морской капусты при нарушении функций иммунной системы.  Источник

Ингредиенты :

салат с морской капустой ингредиенты

100 – 150 гр рис
3-4 яйца
1 пачка (200 гр) крабовых палочек или крабового мяса
1 банка(250 гр) морской капусты
Майонез, соль по вкусу, перец, укроп.
 Способ приготовления :
Рис лучше  всего брать длиннозерный, промыть несколько раз, отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Яйца отварить, остудить. 
Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать кубиками.
Взять салатник и соединить все ингредиенты, добавить морскую капусту. Заправить майонезом, посолить по вкусу, поперчить, перемешать.
 
салат крабовый с морской капустой
 
Украсить зеленью. 

Салаты. Рецепты приготовления.

вкусная запеченная камбала

Как приготовить камбалу целиком.

Камбала целиком запеченная в духовке. Просто, быстро и вкусно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *