Опубликовано от — 1 комментарий

Харчо с бараниной и грецким орехом.

харчо

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали.

 
Настоящий грузинский суп харчо (с орехами)

Готовим дома Харчо с бараниной, кислой сливой и грецкими орехами.

Ингредиенты :

Мясо баранина

Готовим дома Харчо с бараниной

Мясо говядина или баранина(можно косточки с мякотью) 800 гр.
Рис 150 гр.
Лук 1-2 шт.
Алыча или кислая слива 150 гр.
Грецкие орехи 4-5 шт.
Помидоры 1 шт.
Чёрный перец, жгучий перец, кориандр, лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели.
Зелень :кинза, чеснок, петрушка,
Соль по вкусу, масло подсолнечное для жарки.
 

Способ приготовления харчо :

Готовим бульон из баранины:
1. В холодную воду закладываем кусочки баранины с костями (можно мясо без костей) и варим до полной готовности.
2. Вынимаем мясо и отделяем от косточек, бульон процеживаем через сито.
3. Промываем рис, для этого блюда идеально подходит круглозерный.
4. В готовый бульон закладываем наш рис, в это время обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.
5. Грецкие орехи надо либо порезать мелко либо раздробить.
6. Размельчить в ступке перцы и специи.
7. В кипящий бульон добавляем мясо, лук, пюре из сливы или алычи, грецкие орехи, мелко нарезанные помидорки.
8. Ближе к концу варки добавляем пряности : хмели-сунели, молотые перцы. Солим по вкусу.
 
харчо Мясо баранина(можно косточки с мякотью
 
9. Варим до полной готовности всех ингредиентов.
10. После того как наш суп харчо будет готов, в кастрюлю  к нему добавляют мелко порезанный чеснок, кинзу, петрушку, а также любимую вами зелень.
Дать супчику настояться минут 20, чтобы он стал более насыщенным.

Суп харчо едим с зеленью.

 
харчо
 

Видео как приготовить суп харчо.

Суп харчо с грецкими орехами и сливой. Видеорецепт.

Рецепты домашних супов.

 

[su_posts posts_per_page=”3″ tax_term=”191″ order=”asc”]

2 видеорецепта приготовления супа харчо.

Настоящий грузинский вкус! Суп харчо с бараниной, грецкими орехами.

Рецепты первых блюд

Рецепты домашних первых блюд.

индекс борща 2021 год
Первые блюда. Супы, щи, борщ. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Готовим дома

Индекс борща 2021 год май.

Индекс борща 2021 год май. Индекс борща в мае месяце 2021 года изменился по сравнению с 2019 годом. Цена в Московской области стала выше. Но цены на некоторые ингредиенты, купленных по акции, сравнимы с ценой

пошаговый рецепт с фото »
02.04.2022 Комментариев нет
рыбацкий суп греческая кухня
Готовим дома
Готовим дома

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Ингредиенты:
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец

пошаговый рецепт с фото »
27.12.2021 1 комментарий
суп щавелевый с яйцом
Первые блюда. Супы, щи, борщ. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Готовим дома

Щавелевый суп из консервированного щавеля.

Как приготовить суп из консервированного щавеля. Главная Суп из консервированного щавеля.  Щавель лучше заготавливать весной. Консервированный щавель хранится в холодильнике (1 год, больше не пробовали хранить, съедали к новому урожаю). С консервированным щавелем в любое

пошаговый рецепт с фото »
30.11.2021 Комментариев нет
суп из щавеля с молодой крапивой
Первые блюда. Супы, щи, борщ. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Готовим дома

Суп из щавеля с добавлением свежей крапивы. В скороварке.

Первые блюда Вторые блюда Салаты Заготовки Главная Магазин Соусы Зарядка На подоконнике Варим суп из молодого щавеля и свежей крапивы в скороварке. Содержание страницы Предыдущая Следующая рыба маринуем Ингредиенты для супа из щавеля.  И щавель

пошаговый рецепт с фото »
23.05.2021 1 комментарий

Меню страницы

1 комментарий к “Харчо с бараниной и грецким орехом.”

  1. krasotadlyavseh.rf

    Комментарии по супу харчо.

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *