Опубликовано 1 комментарий

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Суп из морского окуня. Как варят греки.

Содержание страницы

семга в духовке
рыба красная маринуем

Суп рыбацкий ингредиенты:

2 крупных морских окуня или трески
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец

Как пользоваться сайтом.

Видео. Советы.

Яблочный пирог на кефире. Рецепт с фото.
Блендер скидки

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

 

 Ингредиенты:

2 крупных морских окуня или трески
рыбацкий суп ингредиенты
ингредиенты для супа
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец
 

Приготовление рыбацкого супа:

Шаг 1

окунь морской варим
окунь морской варим

Рыбу вымыть, почистить, выпотрошить и нарезать на средние куски. В кастрюлю влить 2 литра воды, положить куски рыбы, чёрный. перец горошком, лавровый лист, посолить и варить около 35—40 минут на слабом огне,  снимая пену.

Шаг 2

Овощи вымыть, почистить, нарезать кубиками 2х2 см.

Рыбацкий суп. Греческая кухня. 9

Опустить морковь, лук и картофель в кипящий рыбный бульон, варить в течение 15 минут, затем добавить кабачки и варить ещё 10 минут, следя, чтобы овощи не разварились.

Шаг 3

Достать готовую рыбу из бульона, дать немного остыть и выбрать филе. Половину рыбного филе взбить в блендере с небольшим количеством бульона до консистенции пюре, затем выложить обратно в кастрюлю вместе с оставшимися кусками филе.

Шаг 4

Оливковое масло смешать с лимонным соком, добавить в суп и перемешать. При подаче посыпать свежемолотым чёрным перцем по вкусу.

Рыбацкий суп. Греческая кухня.
Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Рыбацкий суп. Греческая кухня. Фото.

КСТАТИ
Вкус супа будет более насыщенным, если за 2 минуты до окончания варки добавить в него щепотку шафрана. Также в этот суп можно добавить соус «Авголемоно» (см. стр. 26)
Оригинальный рецепт из серии книг «Кухни народов мира», том 13 «Греческая кухня», «Издательский дом «Комсомольская правда». 2011 год.

Проверено. ВКУСНО!

Пошаговые рецепты. Супы, щи, борщ.

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Ингредиенты:
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец

Рецепт пошаговый »
суп щавелевый с яйцом

Щавелевый суп из консервированного щавеля.

Как приготовить суп из консервированного щавеля. Главная Польза щавеля.  Благодаря содержанию большого количества витаминов, макро- и микроэлементов, щавель способен оказывать благотворное воздействие на организм человека.

Рецепт пошаговый »
суп из щавеля с молодой крапивой

Суп из щавеля с добавлением свежей крапивы. В скороварке.

Первые блюда Вторые блюда Салаты Заготовки Главная Магазин Соусы Зарядка На подоконнике Варим суп из молодого щавеля и свежей крапивы в скороварке. Содержание страницы Предыдущая

Рецепт пошаговый »
постный суп из фасоли суп готов

Постный суп 2 фасоли. Красная и стручковая фасоль.

Готовим простой и вкусный, постный суп из стручковой и красной фасоли. Фасоль – продукт богатый белками. В ней содержатся незаменимые аминокислоты необходимые человеческому организму, которых

Рецепт пошаговый »
Сырный суп на курином бульоне
сырный суп
новогодний салат тигр 2022
салат тигр 2022
шашлык шея ребра
шашлык шея ребра
фунчоза со свежим салатом
фунчоза resultPhoto

Товары для здоровья

Рыбацкий суп. Греческая кухня. 10
спорт здоровье

Реклама

правильный сон
подушки матрасы для здорового сна

Реклама

что можно есть
открытия в диетологии
Рецепты приготовления

Рецепты приготовления дома.

Поиск по сайту. Введите название блюда или ингредиенты. Начните вводить символы ..
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Поделиться страницей

Поделиться в facebook
Поделиться в whatsapp
Поделиться в vk
Поделиться в twitter
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в telegram
Поделиться в pinterest
Поделиться в email

Комментарии.

Опубликовано Оставить комментарий

Щавелевый суп из консервированного щавеля.

суп щавелевый с яйцом

Как приготовить суп из консервированного щавеля.

Польза щавеля.

 Благодаря содержанию большого количества витаминов, макро- и микроэлементов, щавель способен оказывать благотворное воздействие на организм человека. Употребление этого растения способствует улучшению работы многих внутренних органов.

 Суп из консервированного щавеля сварить просто, при наличии заготовленного консервированного щавеля. Заготовка делается в сезон роста растения, весной и летом. Рецепт простой: щавель промываем, нарезаем, добавляем соль, раскладываем в банки. Видеорецепт заготовки щавеля смотрите ниже (пункт 4 содержания).

суп щавелевый с яйцом
щавелевый суп

Суп из консервированного щавеля.

 Щавель лучше заготавливать весной. Консервированный щавель хранится в холодильнике (1 год, больше не пробовали хранить, съедали к новому урожаю). С консервированным щавелем в любое время можно приготовить вкусный щавелевый суп.

Рецепт приготовления щавелевого супа.

Рецепт на кастрюлю 4 литра. При подаче зелень, майонез или сметана, яйца отварные.
Ингредиенты:

Щавелевый суп.

Способ приготовления:

         ИНСТРУКЦИИ
 

Шаг 1

Берем 700 грамм свинины с косточкой и готовим бульон из свинины на косточке.
 
 
борщ с яблоком мясо
 

Шаг 2

 Варим при слабом кипении до готовности мяса. При закипании мяса образуется пенка на поверхности бульона. ОБЯЗАТЕЛЬНО снимаем пенку. Суп будет более прозрачным. До закипания газ делаем посильней. Не пропустите момент закипания, потом пенка будет не такая пышная и менее удобная для удаления. Готовим пассировку из лука и моркови.

Шаг 3

Из бульона вынуть мясо, отделить от косточки, нарезать его небольшими одинаковыми кусочками в виде кубиков или ломтиков.
 
 
борщ мясо порезать

Шаг 4

Готовим пассировку из лука и моркови в сковороде с растительным маслом.
 
 
готовим лук и морковь в суп пережарка пассеровка
 

Шаг 5

Добавить картофель, порезанный произвольно.
 
 
картошка для борща
 

Шаг 6

Добавляем специи.

3 зубчика Чеснок, 3 лист Лавровый лист, Перец черный молотый в ступке или мельнице, перец душистый молотый в ступке или мельнице, кориандр молотый в ступке или мельнице

Как только картофель будет готов, добавляем пережарку и консервированный щавель.
 
 
щавель в щи
 

Шаг 7

Постоянно пробуем на вкус чтоб суп стал приятно кислым.
 
 
добавить щавель, Щавелевый суп
Щавелевый суп
 

Шаг 8

Только потом добавляем соль, так как при консервации щавеля она уже содержится достаточно и тут важно не пересолить супчик. Готовый суп заправить чесноком и зеленью петрушки, довести до кипения, снять с огня, после этого дать настояться 20-25 мин.
 
 
суп из консервированного щавеля
щи из щавеля консервированного на зиму
 
 
При подаче к столу в суп из щавеля добавить сметану или майонез, украсить зеленью и яйцом.
 
 
суп щавелевый с яйцом
Готовим суп из щавеля

Видео как заготовить щавель в банках. Рецепт.

Продолжить чтение
Опубликовано 1 комментарий

Суп из щавеля с добавлением свежей крапивы. В скороварке.

суп из щавеля с молодой крапивой

Варим суп из молодого щавеля и свежей крапивы в скороварке.

Содержание страницы

семга в духовке
рыба красная маринуем

Ингредиенты для супа из щавеля.

 И щавель и крапива включают в себя витамины и минералы полезные для организма.

1. Щавель.
2. Картошка.
3. Мясо.
4. Морковь.
5. Лук.
6. Крапива.
7. Масло растительное.
8. Соль, перец черный, перец душистый. По вкусу.
9. Яйца.

Как пользоваться сайтом.

Видео. Советы.

Яблочный пирог на кефире. Рецепт с фото.
Блендер скидки

Ингредиенты для супа из щавеля.

Витаминный суп. И щавель и крапива включают в себя витамины и минералы полезные для организма.

суп щавелевый ингредиенты
ингредиенты фото

В состав супа входят:

1. Щавель.

2. Картошка.

3. Мясо.

4. Морковь.

5. Лук.

6. Крапива.

7. Масло растительное.

8. Соль, перец черный, перец душистый. По вкусу.

9. Яйца.  Многие добавляют яйца прямо в суп, в конце варки. Я просто варю в крутую, так как мои любят есть в прикуску.

Суп готовим в скороварке.

Делаем пережарку прямо в скороварке. Кладем сначала лук, немного пассируем,  добавляем морковь. Пассируем примерно 5 мин.

пережарка в скороварке для щей

 

После того как пережарка приобретет золотистый цвет,  добавляем кипящей воды из чайника и закладываем мясо и картошку. Вода должна чуть прикрывать мясо и картошку.

После того как пережарка приобретет золотистый цвет,  добавляем кипящей воды из чайника и закладываем мясо и картошку. Вода должна чуть прикрывать мясо и картошку.

щавелевые щи с крапивой
щавелевый суп

Добавляем соль, душистый перец и черный перец. Закрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 40 мин. Обязательно перед снятием крышки со скороварки выпускаем пар.

Суп из щавеля с добавлением свежей крапивы. В скороварке. 1

Обязательно перед снятием крышки со скороварки выпускаем пар.

Достаем мясо из скороварки и нарезаем на кусочки, чтобы было удобней есть и закладываем обратно в кастрюлю. Режем щавель и крапиву, крапиву при резке заворачиваем в щавель.

мясо щи
щавель как резать
Режем щавель и крапиву.

Закладываем щавель в скороварку. Добавляем горячей воды до нужной густоты супа. Пробуем на соль и перец, по необходимости добавляем соль и специи. Перемешиваем суп. Ждем 3-5 минут крышкой не накрываем. Аромат пойдет по всей кухне. Суп из щавеля готов.

Вкусный суп с щавелем и крапивой готов.

 

Суп из щавеля с добавлением свежей крапивы. В скороварке. 2
Суп из щавеля и крапивы в скороварке.
Видеорецепт супа с щавелем в скороварке

Видео - суп из щавеля с крапивой. Рецепт приготовления.

Видео как приготовить суп из щавеля. с крапивой.

Проверено. ВКУСНО!

Рецепты вкусных блюд с щавелём и скороварке.

щавель консервируем на зиму

Рецепт как заготовить щавель на зиму.

Рецепт как заготовить щавель на зиму. Для приготовления супа из щавеля в любое время года. Свежесобранные листья щавеля перебрать, промыть в нескольких водах, нарезать произвольно, отделив

Рецепт с фото полностью »
приготовить щи в скороварке

Щи как из печи. Вкусные щи в скороварке приготовить за 1 час.

Как приготовить вкусные щи? Приготовить вкусные щи легко и просто. Рецептов приготовления щей очень много, представляем вашему вниманию простой рецепт с очень вкусным результатом. В

Рецепт с фото полностью »

Пошаговые рецепты с фото.

Сырный суп на курином бульоне
сырный суп
новогодний салат тигр 2022
салат тигр 2022
шашлык шея ребра
шашлык шея ребра
фунчоза со свежим салатом
фунчоза resultPhoto

Товары для здоровья

Суп из щавеля с добавлением свежей крапивы. В скороварке. 25
спорт здоровье

Реклама

правильный сон
подушки матрасы для здорового сна

Реклама

что можно есть
открытия в диетологии
Рецепты приготовления

Рецепты приготовления дома.

Поиск по сайту. Введите название блюда или ингредиенты. Начните вводить символы ..
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Поделиться страницей

Поделиться в facebook
Поделиться в whatsapp
Поделиться в vk
Поделиться в twitter
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в telegram
Поделиться в pinterest
Поделиться в email

Комментарии.

Опубликовано Оставить комментарий

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

как приготовить постный суп

Постный, бюджетный, полезный летний суп из кабачков.

 Чрезвычайно вкусный и полезный суп с кабачками, который можно готовить в любое время года. Летом, в сезон кабачков, можно использовать молодые овощи, осенью кабачков всегда много. Зимой это могут быть замороженные плоды. Суп можно варить как на мясом , так и на овощном бульоне. Кабачки лучше всего закладывать в конце варки, тогда они в супе слегка подхрустывают. В дополнении овощи можно использовать любые такие как, сладкий перец, лук, морковь, помидоры. При использовании ярких перцев суп получается необычайно красивым, а при добавлении различных специй ещё и пикантным.

 

Ингредиенты:

3-4 шт. Картофеля

1 шт. луковица

1 шт. Морковь

1 шт. Лук репчатый

1 шт. Сладкий перец

1-2 шт. Помидоры

1 шт. Маленького кабачка Либо овощная замороженная смесь 300-400 грамм. В данном рецепте замороженные кабачки с помидором.

Соль, перец, различные приправы. Масло подсолнечное для обжаривания. Вода, либо мясной бульон.

Постный суп с кабачками, ингредиенты фото.

ингредиенты для супа из кабачков

Способ приготовления:

Шаг 1. Подготовить овощи, помыть и почистить картошку, нарезать её средним кубиком. Морковь натереть на тёрке. Лук порезать. Остальные овощи режим соломкой.

Шаг 2. Ставим кастрюлю на огонь и даём закипеть, в кипящую воду добавляем картофель и оставляем варить до полуготовности.

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

Шаг 3. На сковороду налить подсолнечное масло и добавить лук для обжаривания. Следом положить морковь и остальные овощи кроме кабачка. Обжарить.

Шаг 4. Кабачки нарезаем полосками как на фото.

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

Шаг 5. К обжаривающимся помидору, луку и моркови добавляем кабачки.

Обжариваем овощи для супа.

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

Шаг 6. Обжариваем помешивая 3-5 минут.

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

Шаг 7. Соединяем овощи в кастрюлю доводим до полуготовности, солим, перчим, добавляем различные специи, и нарезанный кабачок.

Постный суп с кабачками. Лёгкий, вкусный суп.

Кладем несколько листочков лаврового листа и специи. Варим ещё 5 минут. Выключаем и даём настояться. Наш суп с кабачками готов. Подавать его лучше со свежей зеленью.

сап из кабачков в кастрюле

Этот суп на овощном бульоне хорош летом как лёгкий суп, зимой можно готовить на мясом бульоне как наваристый и более жирный. При желании можно добавить фасоль. Фасоль белую, красную или любую консервированную.

Летний суп из кабачков готов.

суп из кабачков
постный суп с кабачками

Постный суп с кабачками.  Готовьте дома легкий вкусный суп. Вкусно!

Рецепты с кабачками.

Постные первые блюда. Рецепт приготовления пошагово.

постный суп из фасоли суп готов

Постный суп 2 фасоли. Красная и стручковая фасоль.

Готовим простой и вкусный, постный суп из стручковой и красной фасоли. Фасоль – продукт богатый белками. В ней содержатся незаменимые аминокислоты необходимые человеческому организму, которых

Рецепт приготовления »
постный суп из зеленой чечевицы

Постный суп из чечевицы. Как варить красную и зеленую чечевицу. 2 супа.

 Как приготовить  суп из чечевицы. Сколько варить. Два рецепта приготовления из зеленой чечевицы и из красной чечевицы. Постный суп из чечевицы зеленой. Ингредиенты : 250

Рецепт приготовления »

Полезные советы

чем мыть чистим посуду супер средством
Эксперименты
Готовим дома

Чем мыть до блеска? Моем посуду средством из Фикс Прайса. Цена 55 руб.

Чистим посуду от жира с внешней стороны. Чистим до блеска! Тестируем средство из “Фикс Прайса” для очистки от жира за 55 руб.. Средство для очистки

Пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Постный суп 2 фасоли. Красная и стручковая фасоль.

постный суп из фасоли суп готов

Готовим простой и вкусный, постный суп из стручковой и красной фасоли.

Фасоль – продукт богатый белками. В ней содержатся незаменимые аминокислоты необходимые человеческому организму, которых нет в других бобовых. Фасолевый суп – богатый источник витаминов А , РР , С , В , железа , кальция , фосфора и незаменимых аминокислот. Он легко усваивается и приготовляется совсем просто. Постный суп из фасоли быстро насыщает организм, поэтому ценится худеющими и постящимися. Состав супа простой и ингредиенты все доступны в магазинах.

Видео. Рецепт постного супа.

Ингредиенты фото:

суп с фасолью ингредиенты
постный суп из 2-х видов фасоли, ингредиенты:

Ингредиенты:

4-5шт средних размеров картофель 
1 морковь 
1 головка репчатого лука 
1 банка консервированной фасоли или 150-200 грамм сухой
200-250 грамм замороженной стручковой фасоли
1-2 штуки помидоры или 1 ст ложка томатной пасты
Соль, специи : душистый перец, чёрный перец, кориандр, паприка копчёная.
Масло подсолнечное для обжаривания.
Способ приготовления :
Шаг 1.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту, на большом огне доводим до кипения. Картофель чистим, моём и нарезаем средним кубиком. Добавляем в кипящую воду и убавляем огонь.
Шаг 2.
Делаем пережарку. На подсолнечное масле обжариваем лук кубиком и морковь натертую на средней тёрке. Можно добавить свежие помидорки, очистив с них кожицу (окунуть на несколько мин в кипяток), томатную пасту  или соус от консервированной фасоли, если она в томатной заливке.
Шаг 3.
После закипания картофеля заложить свежезамороженную стручковую фасоль. Немного поварить, следом добавить фасоль консервированную из банки. В принципе, она может быть  как в собственном соку, так и в томатном соусе. Если фасоль в собственном соку, обязательно промыть её под струёй холодной воды, чтобы убрать заливку.
Шаг 4.
Когда картофель будет уже почти готов, добавить соль по вкусу, различные специи. Выложить пережарку в кастрюлю и проварить после закипания минут 15. Обязательно попробовать на вкус и сбалансировать его. Если кто-то любит остренькое, то можно добавить перчик чили. Если кажется что суп недостаточно насыщенный, можно добавить немного обжаренной муки.
Шаг 5.
После того, как суп с варится надо дать ему немного настояться под крышкой. Перед подачей посыпать зеленью.
 
 
постный суп из фасоли суп готов
готовое блюдо суп

Видео. Рецепт приготовления постного супа из фасоли.

 

https://youtu.be/oeywTAr–zo

Чем полезна фасоль.

В 100 граммах плодов растения содержится около 21 грамма белка. К слову, в 100 граммах говядины — около 22 граммов белков. Именно поэтому фасоль считается альтернативой мясным продуктам для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Усваивается продукт на 70-80%.
 
Кроме того, фасоль богата микроэлементами (калием, кальцием, серой, магнием, фосфором, железом) и витаминами (В1, В2, В3, В6, С, Е, К и РР), а также незаменимыми аминокислотами. Эти вещества способствуют укреплению иммунитета, предупреждают развитие ряда заболеваний и нормализуют гормональный фон, положительно влияют на репродуктивную функцию.
 
— С возрастом в организме женщины иссякает запас эстрогена — гормона, участвующего в обменных процессах и отвечающего за эмоциональную стабильность. Его дефицит приводит к быстрой утомляемости и раздражительности. Поэтому в меню следует включить пищу, содержащую этот компонент. Фасоль как раз такой и является, — рассказала РИА Новости диетолог Елена Кален.
 
Плоды растения полезны как для здоровья женщин, так и мужчин. Они улучшают эректильную функцию, активируют движение и улучшают качество сперматозоидов, благотворно влияют на мочеполовую систему и помогают восстанавливать функции печени.

Важно при варке фасоли

1. Более 10 часов не следует замачивать фасоль, т.к. она может забродить. В летнее время фасоль при замачивании стоит убирать в холодильник, чтобы избежать прорастания.
2. Важно полностью доварить фасоль, так как сырая фасоль содержит опасные для человека вещества.
3. Белая фасоль не нуждается в обязательном замачивании, ее можно сразу варить (столько же по времени).
4. Признак проваренной полностью фасоли — мягкость.
5. Фасоль солят в конце варки (за 10 минут) или при солении конечного блюда, т.к. соль замедляет процесс варки.
6. Чтобы сварить красную фасоль без замачивания, следует при варке фасоли каждые 5 минут добавлять 1 столовую ложку холодной воды. Варить фасоль в этом случае 2 часа, однако процесс варки требует больших трудозатрат.

 Варка фасоли без замачивания занимает довольно длительное время, которое есть далеко не у каждой хозяйки. В среднем на приготовление такой фасоли уйдет до 4 часов. Варить нужно на медленном огне и постоянно следить за тем, чтобы вода в кастрюле полностью не выпаривалась, своевременно ее доливать. Кроме того, длительная варка может нарушить структуру фасоли, и она начнет лопаться.

— Время варки фасоли может варьироваться в зависимости от размера и сорта фасоли. Проверить готовность можно следующим образом: вытащить из кастрюли 3 боба и каждый из них попробовать на вкус. Хорошо сваренная фасоль должна быть абсолютно мягкой. Если хотя бы одно зернышко жестковато, нужно продолжить варку. Затем опять попробовать выборочно 3 фасоли. Начать проверять жесткость фасоли можно уже спустя 40 минут после того, как поставили фасоль вариться на огонь, и делать это каждые 10 минут. Такой способ позволит точно выявить оптимальное время приготовления и не дать фасоли перевариться.

— В процессе варки фасоль может изменить свой цвет, потемнеть. Для того, чтобы этого не произошло, кастрюлю во время приготовления не следует накрывать крышкой.

— Во время приготовления нужно внимательно следить за уровнем воды в кастрюле. Как только жидкость уйдет, сразу же долить небольшое количество кипятка. В противном случае нижний слой фасоли подгорит, а отдельные бобы превратятся в пюре.

— Готовая фасоль должна быть мягкой и хорошо разминаться вилкой. Еще один способ проверки — подуть на фасоль сразу же после того, как достали из кастрюли. Если на ней лопнет шкурка — значит готова, и можно выключать газ. Даже если на вкус, она будет чуть-чуть жестковата — не страшно. За время заправки, раскладывания по тарелкам, сервировки фасоль дойдет до полной готовности.

— Чтобы фасоль не горчила, во время варки (примерно через час) можно сменить воду и варить до готовности. Это поможет не только избежать горьковатого привкуса, сохранить цвет бобов, но и сварить их быстрее. Если фасоль используется для приготовления супа, то варить ее следует в отдельной посуде до полуготовности, а затем уже доваривать в бульоне. А еще фасоль может горчить из-за длительного хранения.

Последние публикации

Купить новую посуду со скидкой.

посуда
Опубликовано Оставить комментарий

Постный суп из чечевицы. Как варить красную и зеленую чечевицу. 2 супа.

постный суп из зеленой чечевицы

 Как приготовить  суп из чечевицы. Сколько варить. Два рецепта приготовления из зеленой чечевицы и из красной чечевицы.

Постный суп из чечевицы зеленой.

Ингредиенты :
250 гр зелёной чечевицы
5-6 средних картофелин
1 шт морковь
1 шт лук репчатый
2 шт помидоры или 1 ст ложка томатной пасты
Масло подсолнечное для обжаривания
Соль, специи по вкусу
Зелень для украшения

Способ приготовления :

  1.  Заранее  промыть и замочить чечевицу в воде комнатной температуры на 2 часа. Выбирайте ёмкость побольше, так как она увеличится в 2 раза.
  2.  Поставить кастрюлю с водой и после закипания добавить чечевицу. Чтобы она хорошо проварилась стала бы  нежной и мягкой  необходимо 1-1,5  времени после закипания. Обязательно снять пену, можно несколько раз.
  3.  Картошку чистим, моём и нарезаем мелким кубиком. Добавляем к уже почти проваренной чечевице.
  4.  Во время варки делаем пережарку из лука и моркови. Туда же добавляем свежие помидоры или томатную пасту. Так же можно миспользовать консервированные томаты.
  5.  Как только картофель сварился, солим, перчим, закладываем нашу готовую пережарку в супчик. Варим ещё 15 мин до готовности.
  6.  Дать настояться 10 минут, разлить по тарелкам и украсить зеленью.

Постный суп из чечевицы зеленой.

постный суп из зеленой чечевицы

 Суп из красной и зелёной чечевицы полностью отличаются. Во первых, консистенцией. Красная чечевица очень сильно разваривается и её не надо замачивать. Во вторых, суп с красной чечевицей светлый, почти прозрачный. Зелёная чечевица придаёт супу почти коричневый цвет.

Супы из зернобобовых чрезвычайно полезны, так как в них много белков полноценных по аминокислотному составу. Благодаря хорошей растворимости в воде они легко усваиваются организмом.Чтобы разнообразить меню первых блюд, просто приготовьте постный суп из чечевицы.

Суп из красной чечевицы с мясом.

суп из чечевицы красной ингредиенты

 Суп из красной чечевицы можно сварить как постный, так и с мясом. Если варить без мяса, то чечевицы нужно положить больше для навара. Количеством картофеля и воды можно регулировать густоту супа на ваш вкус.

Приготовление чечевицы с мясом:

  1.  Отварить мясо (свинина 1 ч, говядина 1.5часа).Вытащить мясо из кастрюли, остудить и разделить на порционные кусочки.
  2.  Положить чечевицу в бульон. Варим красную 20 минут, зеленую примерно 1 час.
  3.  Картошку чистим, моём и нарезаем мелким кубиком. Добавляем к уже почти проваренной чечевице.
  4.  Сделать пережарку лука и моркови.
  5.  Как только картофель сварился, солим, перчим, закладываем нашу готовую пережарку в супчик. Порционное, отварное мясо кладем обратно в кастрюлю. Варим ещё 15 мин до готовности.
  6.   Дать настояться 10 минут, разлить по тарелкам и украсить зеленью.

Суп из красной чечевицы с мясом.

суп из чечевицы с мясом

Суп из красной чечевицы чечевицы получается более светлым и прозрачным.

Чем отличается красная от зеленой чечевицы.

чечевица красная
чечевица для супа

  Paзницa пo цвeтy – нe eдинcтвeннoe oтличиe meждy двymя нaибoлee пoпyляpныmи paзнoвиднocтяmи бoбoвoй kyльтypы. Вoт 5 ocнoвных oтличий: 

  1.   У зeлeнoй чeчeвицы kaлopийнocть cyхих зepeн нemнoгo нижe (300 kkaл), y kpacнoй oнa вышe 320-350 kkaл, нo пocлe oтвapивaния paзницы meждy ниmи пpakтичeckи нeт.    Kлeтчaтkи в oливkoвoгo цвeтa бoбaх пpakтичeckи в 2 paзa бoльшe. Takжe oни moгyт пoхвacтaтьcя бoлee выcokиm coдepжaниem kaлия и kaльция, жeлeзa. 

  2.  В зeлeнoй чyть бoльшe бeлka и жиpa, пpи этom meньшe yглeвoдoв: 49%, a y kpacнoй 56%. 

  3.  В opaнжeвoй ecть бeтa-kapoтин и вышe koнцeнтpaция витamинa В1. 

Как готовить чечевицу красную и зеленую. 

Takжe oтличиe meждy зeлeнoй и kpacнoй чeчeвицeй в их kyлинapных kaчecтвaх. Opaнжeвыe зepнa гoтoвятcя зa 15-20 mинyт бeз kakoй-либo пoдгoтoвkи. Ecли пoдepжaть нa oгнe дoльшe, тo kpyпa paзвapитcя. Зeлeныe нyжнo гoтoвить дoльшe (okoлo чaca), пoэтomy лyчшe бoбы пpeдвapитeльнo зamoчить. В пpoцecce вapkи oни нe тepяют cвoю фopmy.

Польза чечевицы для организма человека.

Глaвнaя пoльзa pacтeния в тom, чтo eгo плoды являютcя иcтoчниkom бeлka, mинepaлoв и витamинoв. Oни akтивизиpyют oбmeн вeщecтв, cнижaют хoлecтepин, yлyчшaют paбoтy moзгa. Бoльшoй cпиcok цeнных coeдинeний в cocтaвe и maлaя kaлopийнocть в гoтoвom видe дeлaют пpoдykт пoпyляpныm пpи cнижeнии вeca. В oтличиe oт дpyгих пpeдcтaвитeлeй бoбoвых, чeчeвицa хopoшo ycвaивaeтcя.

Источник 

Супы из бобовых.

суп горох постный с мускатом

Суп гороховый с мускатным орехом и томатной пастой. Постный.

Суп гороховый постный с мускатным орехом. Рецептов приготовления горохового супа очень много, ингредиенты всем доступные и недорогие. Да и приготовить суп просто. Может и не

Рецепт приготовления полностью »
суп с курицей и фасолью

Суп с куриной грудкой, фасолью и болгарским перцем. Быстро, вкусно, полезно!

Готовим куриный суп с фасолью.  Суп с куриной грудкой. Как легко и быстро приготовить вкусный суп с куриной грудкой, белой фасолью и болгарским перцем.  Состав:

Рецепт приготовления полностью »
Опубликовано Оставить комментарий

Постные щи с грибами и свежей капустой.

постные щи с грибами

Постные щи с грибами ингредиенты :

1/4 кочана свежей  капусты
4-5шт картофель 
1 шт крупная луковица 
1 шт крупная морковь 
2 шт помидоры 
400 – 500 гр грибы 
Соль, перец, специи по вкусу
Подсолнечное масло для обжаривания овощей 
Зелень для украшения. 

Щи с грибами. Ингредиенты фото.

щи с грибами ингредиенты

Взаимозаменяемые ингредиенты:

  Очень часто мы готовим грибные супы и крайне редко грибные щи. Это постное первое блюдо хорошо и в пост и в будни. Щи можно готовить круглогодично. Летом свежесобранные лесные грибы и молодая капуста, зимой замороженные или покупные шампиньоны, вешенки. 

Вот некоторые взаимозаменяемые компоненты :

Свежие помидоры=томатная паста =солёные или маринованные, закрытые на зиму в банках помидоры=томатный сок. 

Грибы=свежие, чаще всего используют белые, подберезовики, подосиновики, лисички=замороженные, те же самые, что вы заготовили  с лета, осени=шампиньоны в свежем или замороженном виде (круглый год продают в магазинах) =вешенки .

Капуста по сезону =квашеная капуста. 

Морковь =замороженная =закрытая  консервированная любыми способами в банках.

Специи по вкусу, могут быть так же за мороженным на зиму, засушенными, покупными. 

Исходя из этого следует вывод, что щи можно приготовить из чего угодно. Стоит это недорого, а вкусно и полезно, а самое главное поможет разнообразить меню. 

  Щи с грибами способ приготовления :

  1.   Ставим на огонь кастрюлю с водой и даём ей закипеть. Если капуста жёсткая зимних сортов, то ставим её варить в первую очередь. Предварительно нарезав кубиками или соломкой. 
  2.  Чистим и нарезаем картофель кубиками. Если капуста молодая закладывает её после закипания картошки. 
  3.  Луковицу обжариваем на сковородке, нарезав её так же кубиками. 
  4.  К обжаренному луку добавляем грибы. У свежесобранных белых грибов, а также у подосиновиков и подберезовиков ножки нужно очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки. Затем тщательно промыть и ошпарить их кипятком. Свежие шампиньоны очистить и промыть их в холодной воде. Если это свежие лисички их необходимо перебрать, очистить от земли, промыть и кипятить 10 мин. Затем снова промыть, нарезать и уже после этого жарить. Замороженные грибы обычно бывают уже в подготовленном для приготовления виде. Если это сушёные грибы, то их необходимо предварительно замочить в воде. 
  5.  К пассерованному луку добавляем очищенные, промытый, ошпаренные горячей водой и нарезанные крупными  ломтиками грибы. Обжариваем. 
  6.  Морковь моем, чистим, натираем на крупной тёрке и добавляем к грибам. (морковь можно добавлять замороженную)
  7.  Затем добавить добавить помидоры или томатную пасту, все перемешать и обжаривать до готовности. 
  8.  После того как сварилась в бульоне картошка и обмякла капуста, добавить готовую пережарку. Посолить, поперчить, положить по вашему вкусу специи. 
  9.  Проварить все вместе 10 мин и дать немного настояться. 
  10. Подавать щи с зеленью, сметаной или майонезом .

Постные щи с грибами.

постные щи с грибами

Как приготовить постные щи с грибами. Видео рецепт.

Польза грибов.

Последние исследования  показали, что в натуральном продукте в 2 раза больше белка, нежели в куриных яйцах и мясной продукции. Также во многих видах грибов содержатся аминокислоты, которые помогают укрепить иммунитет. Отечественные врачи отметили, что при употреблении плодовых тел в небольших количествах омолаживаются клетки, устраняется недостаток витаминов и улучшается память. Подробнее источник

 

щи с грибами

По нашему мнению самые ароматные и вкусные щи с грибами получаются из лесных грибов. Особенно вкусные постные щи получаются с белыми грибами.

Рецепты приготовления посных блюд.

готовим фунчезу

Фунчоза с овощами и корейскими специями.

Фунчоза.  Своё название «стеклянная лапша» – фунчоза получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой. В отличие

Рецепт приготовления полностью »
салат из зеленой редьки полезный

Салат “САЙ” из зеленой редьки. Узбекская кухня.

Как приготовить салат из редьки вкусно. Ингредиенты :   2 средних зелёных редьки3-4 зелёных перышка лука1 небольшая луковица3 чайные ложки виноградного уксуса1 ст ложка подсолнечного

Рецепт приготовления полностью »
капуста слянка

Капуста с рисом без мяса. В кармане пусто – выручит капуста.

Капуста с рисом без мяса. Постное блюдо. Ингредиенты : 1 вилок (кочан) белокочанной капусты зимнего сорта(около 2 кг)2 моркови среднего размера2-3 луковицы2 ст ложки томатной

Рецепт приготовления полностью »
суп горох постный с мускатом

Суп гороховый с мускатным орехом и томатной пастой. Постный.

Суп гороховый постный с мускатным орехом. Рецептов приготовления горохового супа очень много, ингредиенты всем доступные и недорогие. Да и приготовить суп просто. Может и не

Рецепт приготовления полностью »
Опубликовано Оставить комментарий

Сырный суп на курином бульоне.

Сырный суп на курином бульоне

Как приготовить сырный суп.

Приготовить сырный суп на курином бульоне очень просто. Суп готовится быстро. Ингредиенты всем доступны.

Ингредиенты :

Сырный суп на курином бульоне ингредиенты

2,5 литра куриного бульона 
150 гр вермишель 
4 – 5  шт картофель
1 морковь 
1 головка репчатого лука 
3 сырка плавленых
Масло подсолнечное для обжаривания
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления :
Шаг 1 
Морковь очистить и натереть на средней тёрке. Лук очистить и мелко порезать. Овощи пережарить на подсолнечном масле.
 
 
готовим лук и морковь в суп пережарка пассеровка
 
Картофель почистить и нарезать кубиками, добавить в бульон. Как только картофель закипит и провариться минут 10, добавить вермишель или макаронные изделия типа звёздочки (они хорошо и быстро развариваются).
Шаг 2 
Плавленый сыр заранее лучше охладить, чтобы он легко натирался на тёрке и не прилипал к ней. Можно купить сырки с добавлением лука.
 
Сырный суп на курином бульоне сыр
 
Когда картофель сварится, добавьте в суп пережарку.
 
Шаг 3
Суп солим, перчим по вкусу. Добавляем тертые плавленые сырки и всё тщательно размешиваем.
 
Сырный суп на курином бульоне
 
При подаче можно добавить зелень и гренки.
Супчик получается лёгкий, с насыщенным  сливочным вкусом. Также можно пробить его блендером и тогда будет сырный  суп-пюре. Дело вкуса.
 
Сырный суп на курином бульоне
 

Как приготовить вкусный суп. Рецепты с фото.

суп гуляш венгерский

Венгерский суп гуляш. Как приготовить дома. Очень вкусно.

Суп гуляш – венгерский народный суп. Очень вкусный венгерский суп гуляш приготовлен по старинному венгерскому народному рецепту. Венгерский суп гуляш. Рецепт. Ингредиенты: Мясо говядина – 

Смотреть полностью »
нежный сырный суп с грибами

Суп сырный с грибами.

Сырный суп с грибами (шампиньонами) готовится просто и быстро. Вкус вас тоже порадует. Суп сырный с грибами (шампиньоны). Готовить сырный суп лучше на один раз,

Смотреть полностью »
суп с курицей и фасолью

Суп с куриной грудкой, фасолью и болгарским перцем. Быстро, вкусно, полезно!

Готовим куриный суп с фасолью.  Суп с куриной грудкой. Как легко и быстро приготовить вкусный суп с куриной грудкой, белой фасолью и болгарским перцем.  Состав:

Смотреть полностью »

Реклама

Скидка на смартфоны по промокоду .

 Подарок к заказу  Промокод: ZIMA2020

Опубликовано Оставить комментарий

Овощной суп с цветной капустой.

суп овощной с цветной капустой

Суп с цветной капустой.

суп овощной ингредиенты

 

Ингредиенты :
3-4 литра куриного бульона (если хотите постный суп, варите на овощном бульоне)
3 крупные картофелины
1 морковь
1 – 2 средних размеров помидоры
1 шт болгарский сладкий перец
1 луковица
300-400 гр цветной капусты
Соль, перец, приправы по вкусу.
Масло подсолнечное для обжаривания.
Зелень, гренки перед подачей.
Способ приготовления :
Сначала варим куриный бульон. Вкус и аромат бульона зависят от количества и качества содержащихся в нем ароматических веществ. Особенно богата ими домашняя птица.
В холодную воду положить несколько кусков курицы и поставить варить.

 

бульон куриный

 

Бульон готовим для супа, а из курицы делаем домашнюю докторскую колбасу.

Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и положить в другую посуду, а бульон процедить. Готовность курятины легко определить с помощью вилки, если вилка и легко хорошо прокалывает мясо, значит оно готово.
Пока бульон варится, необходимо подготовить ароматические коренья. Лук, морковь, если есть, то можно корень петрушки, сельдерея.
Так как ароматические вещества, содержащиеся в кореньях, очень летучие, для их сохранения обжариваем их на подсолнечном масле, предварительно измельчив. Кто-то любит нарезку кубком, а кто-то соломкой.
Пассируем кореньях, добавляем сладкий болгарский перец, помидорчики.

 

пассируем лук морковь помидор

 

Пассировка придаст нашему супу особый вкус и привлекательный внешний вид.
Картофель режем кубиками или соломкой,

 

картошка в суп

 

добавляем в бульон. Обязательно посолить, поперчить по вкусу.
После того, как картофель сварится, добавляем цветную капусту в кипящий бульон.

 

цветная капуста в суп

 

В данном случае она замороженная, но свежая будет идеальной.
Варим суп до готовности. Дать немного настояться. Перед подачей добавить зелень. Можно с гренками.

суп с цветной капустой и гренками

 

Делаем гренки на сковороде.

Нарезаем белый хлеб кубиками и высушиваем в сковороде на медленном огне постоянно помешивая.

 

гренки готовим дома

 

Видеорецепт. Суп с цветной капустой.

Рецепты супов с фото.

суп горох постный с мускатом

Суп гороховый с мускатным орехом и томатной пастой. Постный.

Суп гороховый постный с мускатным орехом. Рецептов приготовления горохового супа очень много, ингредиенты всем доступные и недорогие. Да и приготовить суп просто.

Рецепт приготовления с фото»
Опубликовано Оставить комментарий

Рыбный суп. Суп из филе трески.

суп приготовить быстро

Вкусный, легкий суп из филе трески.

Суп варить очень просто и быстро. 

1. Варим картошку, в это время 

2. Делаем пережарку из лука и моркови. 

3. За 10 минут до готовности картошки, добавляем слегка обжаренный лук и морковь. Добавляем специи:  черный перец и лавровый лист. 

4. За 3-5 минут до готовности добавляем сырую треску нарезанную кусочками. Варим на медленном огне ещё 3-5 минут и выключаем газ. 

Добавляем зелень по вкусу. Вкусный и легкий суп готов.

Фото:

Треска

треска филе для супа

Делаем пережарку.

готовим лук и морковь в суп

Добавляем лавровый лист.

лавровый лист в суп

Сур готов добавляем зелень.

в суп добавляем зелень

Суп из филе трески.

суп приготовить быстро

Видео рецепт как приготовить рыбный суп из филе трески.

Блюда из рыбы. Готовим дома.

5 рецептов шашлыка

Шашлык 5 рецептов. Как приготовить вкусно.

Как приготовить вкусный шашлык. Шашлык 5 рецептов. Шашлы́к — изначально блюдо из нарезанного мяса, нанизанного на шампур и запечённое на древесных углях. В данное время шашлык делают из мяса, рыбы, птицы. В данной статье предоставим 5 рецептов приготовления шашлыка из: баранины, говядины, свинины, птицы и рыбы. Лучшие видеорецепты приготовления шашлыка. Готовьте с удовольствием! Вкусно! Шашлык […]

нет комментариев
Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Ингредиенты:
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец

1 комментарий
как приготовить рулет селедка пд шубой

Рулет селедка под шубой видео.

Селедка под шубой в рулете. Главная Рулет селедка под шубой видео. Рецепт приготовления. Рулет селедка под шубой готовится из таких же ингредиентов что и селедка под шубой, только ингредиенты раскладываются определенным образом и сворачиваются в рулет. На сайте видео как правильно разложить и свернуть в рулет. рулет селедка под шубой Селедка под шубой рулетом.  Традиционное […]

нет комментариев
вкусная камбала с овощами

Камбала запечённая в духовке целиком.

Рецепт приготовления камбалы целиком. Готовим в духовке. Камбала считается одной из самых вкусных рыб, поскольку  имеет очень нежное белое мясо и красивый вид. Она удобна еще и тем, что ее практически не надо чистить, ведь она не имеет чешуи. Достаточно промыть кожу и немного ее поскоблить ножом . Необходимо удалить все внутренности и жабры или […]

1 комментарий

Рецепты из рыбы

Рецепты из рыбы.

5 рецептов шашлыка
Блюда из птицы
Всем Здоровья

Шашлык 5 рецептов. Как приготовить вкусно.

Как приготовить вкусный шашлык. Шашлык 5 рецептов. Шашлы́к — изначально блюдо из нарезанного мяса, нанизанного на шампур и запечённое на древесных углях. В данное время шашлык делают из мяса, рыбы, птицы. В данной статье предоставим

пошаговый рецепт с фото »
Рыбацкий суп. Греческая кухня.
Готовим дома
Готовим дома

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Ингредиенты:
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец

пошаговый рецепт с фото »
как приготовить рулет селедка пд шубой
Готовим дома
Готовим дома

Рулет селедка под шубой видео.

Селедка под шубой в рулете. Главная Рулет селедка под шубой видео. Рецепт приготовления. Рулет селедка под шубой готовится из таких же ингредиентов что и селедка под шубой, только ингредиенты раскладываются определенным образом и сворачиваются в

пошаговый рецепт с фото »
вкусная камбала с овощами
из рыбы
Готовим дома

Камбала запечённая в духовке целиком.

Рецепт приготовления камбалы целиком. Готовим в духовке. Камбала считается одной из самых вкусных рыб, поскольку  имеет очень нежное белое мясо и красивый вид. Она удобна еще и тем, что ее практически не надо чистить, ведь

пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Суп из горбуши очень вкусный. Готовим дома.

вкусный и полезный суп из горбуши

Готовим дома вкусный суп из горбуши.

 Вкусный и полезный, быстрый в приготовлении, легкий и ароматный суп из горбуши.

Ингредиенты: на 3 л воды.горбуша свежая

Рыба горбуша 600 гр.

Картошка  4-5 шт среднего размера

Морковь 1 шт

Лук зеленый 1 пучок

Перец черный 5-6 горошин

Соль по вкусу

Масло подсолнечное для обжаривания

Лавровый лист 2-3 шт

Зелень по вкусу

В данном рецепте будем готовить суп из горбуши быстро. Для приготовления рыбного супа сначала делаем рыбный бульон. Сначала ставим кастрюлю с водой на огонь и в это время разделываем рыбу: отрезаем голову, удаляем жабры и внутренности, вырезаем хребет, отрезаем плавники и хвост.  Голова, плавники, хребет и хвост подойдут для бульона.

 1. Готовим рыбный бульон.

Пока разделывали горбушу, вода закипела. В кастрюлю с водой закладываем части рыбы: голову, хребет, хвост, плавники.

варим части рыбы

2. Обжариваем зеленый лук для супа.

Бульон готовится, а в это время нарезаем зеленый лук и морковь, чистим и нарезаем картофель. Сначала обжариваем зеленый лук. Если нет зеленого лука, можно обжарить обычный репчатый.

ожариваем зеленый лук

3. Морковь для супа пассируем с луком.

Лук немного обжарился. Добавляем морковь в сковороду к зеленому луку. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на маленьком огне.

добавляем морковь в пережарку

4. Отделяем красную рыбу от костей.

Пережарка готовится. Вытаскиваем части рыбы, даем чуть чуть остыть и отделяем рыбу от костей.

достаем рыбу

5. В бульон добавляем картофель.

Добавляем заранее нарезанный картофель.

кладем картофель в рыбный бульон

6. Специи и соль.

Ждем когда картофель закипит. Добавляем соль и черный перец. Перемешиваем. Варим 10 минут.

Добавляем соль и черный перец.

7. В бульон кладем отваренную горбушу.

Отделенную от костей вареную рыбу закладываем обратно в кастрюлю.

кладем горбушу в кастрюлю

8. В суп кладем лук и морковь.

Добавляем пережарку из лука и моркови. Добавляем лавровый лист.

кладем пережарку в суп с горбушей

9. Добавляем кусочки сырой рыбы в суп.

Сырую горбушу без костей нарезаем небольшими кусочками.  Если рыба была заморожена, то её нужно разморозить полностью, иначе куски рыбы будут распадаться. За 3-5 минут до готовности супа, кладем кусочки сырой горбуши в кастрюлю. Варим на слабом огне. Вода должна еле-еле кипеть.

добавляем сырую горбушу в готовый суп

10. Вкусный суп из красной рыбы.

Через 3-5 минут суп из горбуши готов. Горбуша очень вкусна при менее длительной термической обработке. суп из горбуши

Менее проваренная рыба сохраняет больше полезных веществ. Добавляем в готовый суп зеленый укроп или любую другую зелень на ваш вкус. Рекомендуем, очень вкусно!

вкусный и полезный суп из горбуши

Готовьте очень вкусно и полезно!

Видео рецепт приготовления вкусного супа из горбуши.

Рецепты приготовления блюд из рыбы.

салат мимоза с лососем

Салат “Мимоза”. Салаты с рыбой.

Ингредиенты на салат “Мимоза”: Горбуша отварная или консервированная – 250 гр. Сыр 100-150 гр.  на ваше усмотрение. Яйца куриные – 3-4 шт. Картофель 2-3 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Майонез по вкусу Соль по вкусу Можно натереть на верх салата замороженное сливочное масло. и сверху желток. Способ приготовления: Салат “Мимоза” . Вкусный салат […]

нет комментариев
Селёдка под шубой рецепт с яблоком.

Селёдка под шубой рецепт с яблоком.

Селёдка под шубой рецепт с яблоком. Салаты неизменно присутствуют на праздничном столе. Предлагаю приготовить салат сельдь под шубой с яблоком-нежное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим гостям. Яблоко делает вкус классической селёдки под шубой не таким привычным, более ярким и свежим. Ингредиенты: Свёкла – 2 штКартофель – 2 штФиле сельди -1штЛук репчатый […]

нет комментариев
семга в духовке

Красная рыба в духовке в майонезном соусе.

Вкуснейшая рыба  в духовке запеченная в майонезе-соусе.   Готовим рыбу в духовке замаринованную с корнем петрушки, лимоном, молотыми: базиликом, кориандром, черным и душистым перцем. Вкусный и красивый рецепт приготовления красной рыбы. Рыба продавалась как семга, если кто по фото может определить. напишите в комментариях. Размораживаем рыбу.  Если у вас свежая, не мороженная рыба – это […]

1 комментарий

Рецепты из рыбы

Рецепты из рыбы.

5 рецептов шашлыка
Блюда из птицы
Всем Здоровья

Шашлык 5 рецептов. Как приготовить вкусно.

Как приготовить вкусный шашлык. Шашлык 5 рецептов. Шашлы́к — изначально блюдо из нарезанного мяса, нанизанного на шампур и запечённое на древесных углях. В данное время шашлык делают из мяса, рыбы, птицы. В данной статье предоставим

пошаговый рецепт с фото »
Рыбацкий суп. Греческая кухня.
Готовим дома
Готовим дома

Рыбацкий суп. Греческая кухня.

Ингредиенты:
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
2 лавровых листа соль
3 средних моркови
1 крупная луковица
3 крупных картофелины
2 маленьких кабачка 
0.5 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый чёрный перец

пошаговый рецепт с фото »
как приготовить рулет селедка пд шубой
Готовим дома
Готовим дома

Рулет селедка под шубой видео.

Селедка под шубой в рулете. Главная Рулет селедка под шубой видео. Рецепт приготовления. Рулет селедка под шубой готовится из таких же ингредиентов что и селедка под шубой, только ингредиенты раскладываются определенным образом и сворачиваются в

пошаговый рецепт с фото »
вкусная камбала с овощами
из рыбы
Готовим дома

Камбала запечённая в духовке целиком.

Рецепт приготовления камбалы целиком. Готовим в духовке. Камбала считается одной из самых вкусных рыб, поскольку  имеет очень нежное белое мясо и красивый вид. Она удобна еще и тем, что ее практически не надо чистить, ведь

пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано 1 комментарий

Харчо с бараниной и грецким орехом.

харчо

Харчо́ (груз. ხარჩოдзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали.

 
Настоящий грузинский суп харчо (с орехами)

Готовим дома Харчо с бараниной, кислой сливой и грецкими орехами.

Ингредиенты :

Мясо баранина

Готовим дома Харчо с бараниной

Мясо говядина или баранина(можно косточки с мякотью) 800 гр.
Рис 150 гр.
Лук 1-2 шт.
Алыча или кислая слива 150 гр.
Грецкие орехи 4-5 шт.
Помидоры 1 шт.
Чёрный перец, жгучий перец, кориандр, лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели.
Зелень :кинза, чеснок, петрушка,
Соль по вкусу, масло подсолнечное для жарки.
 

Способ приготовления харчо :

Готовим бульон из баранины:
1. В холодную воду закладываем кусочки баранины с костями (можно мясо без костей) и варим до полной готовности.
2. Вынимаем мясо и отделяем от косточек, бульон процеживаем через сито.
3. Промываем рис, для этого блюда идеально подходит круглозерный.
4. В готовый бульон закладываем наш рис, в это время обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.
5. Грецкие орехи надо либо порезать мелко либо раздробить.
6. Размельчить в ступке перцы и специи.
7. В кипящий бульон добавляем мясо, лук, пюре из сливы или алычи, грецкие орехи, мелко нарезанные помидорки.
8. Ближе к концу варки добавляем пряности : хмели-сунели, молотые перцы. Солим по вкусу.
 
харчо Мясо баранина(можно косточки с мякотью
 
9. Варим до полной готовности всех ингредиентов.
10. После того как наш суп харчо будет готов, в кастрюлю  к нему добавляют мелко порезанный чеснок, кинзу, петрушку, а также любимую вами зелень.
Дать супчику настояться минут 20, чтобы он стал более насыщенным.

Суп харчо едим с зеленью.

 
харчо
 

Видео как приготовить суп харчо.

Суп харчо с грецкими орехами и сливой. Видеорецепт.

Рецепты домашних супов.

 

индекс борща приготовить борщ

Индекс борща за май 2019 года. Московская обл.

Индекс борща за май 2019 года. Московская обл. Готовим вкусный борщ и считаем стоимость ингредиентов. Борщ состав фото.   Ингредиенты для борща: Мясо 310 руб. за кг. 0.5 кг = 155 руб. Морковь 44 руб. за кг 100 гр. = 4.4 руб. Лук 35 руб. за кг 125 гр. = 5 руб. Свекла 25 руб. за […]

нет комментариев
приготовить рассольник дома

Суп рассольник. 2 из одного. Постный и с фрикадельками. Как приготовить.

Суп рассольник ингредиенты: Из одной основы можно приготовить постный суп (вегетарианский) и рассольник с фрикадельками. Для приготовления рассольника с фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты. Лук– 1 большая или 2 среднего размера. Морковь– средняя 1 штука . Огурцы соленые -3-4 штуки. Картофель -5-6-7 среднего размера. Перловка 1 пакетик или полстакана из пачки. Для фрикаделек: 500-600 гр […]

нет комментариев
суп горох

Постный гороховый суп. Как приготовить вкусно.

Постный гороховый суп. Без мяса и сытно и вкусно. Простые и не дорогие ингредиенты доступные каждому. Горох полезен как источник растительного белка. Горох незаменимый продукт в вегетарианском меню. PS. В пережарку с луком и морковью добавляется растительное масло. Красивый и вкусный постный гороховый суп. Видео как приготовить постный гороховый суп. Чуть рекламы. Заказать еду. Доставка […]

нет комментариев