Опубликовано Оставить комментарий

Печень в луково-чесночном соусе. ЧАНФАЙНА – испанское блюдо.

ЧАНФАЙНА готовое блюдо

ЧАНФАЙНА. Рецепт приготовления говяжьей печени. Ингредиенты: 600 г говяжьей печени Половина стакана сухого белого вина 5 горошин чёрного перца соль 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла Щепотка молотого тмина Щепотка молотой корицы Молотый красный перец 1 пучок петрушки 2 ст.л. панировочных сухарей Приготовление блюда ЧАНФАЙНА Печень промыть, удалить протоки и плёнки, […]

Опубликовано Оставить комментарий

Вяленая говядина. Готовим дома. 4 рецепта к Новому году.

вяленая говядина

Вяленое мясо в домашних условиях. Вяленое мясо можно приготовить дома. Рецептов много, принцип приготовления простой: просаливаем 2 дня и просушиваем от 4 дней до нескольких месяцев, в зависимости от условий сушки (температура, влажность). Специи можно использовать на ваш вкус. На странице несколько видеорецептов приготовления вяленой говядины. Выбирайте любой, получается вкусно. Вяленая говядина без чеснока, с […]

Опубликовано Оставить комментарий

Говяжий хвост готовим дома. 2 рецепта.

жаркое из хвоста

Как приготовить хвост говяжий. 2 способа. 1. Жаркое из говяжьего хвоста.  Нарезаем хвосты по хрящикам, промываем и немного обжариваем на растительном масле. Потом заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пенку с бульона. Ставим вариться на 4-6 часов на медленном огне, накрываем крышкой. Солить и добавлять специи будем позже. За это время хрящики разварятся и […]