Опубликовано Оставить комментарий

Кекс, кулич 3 рецепта. Выпечка. Готовим в духовке.

кекс кулич

 Простые в приготовлении 3 рецепта выпечки в духовке. Кекс с бананами, кулич с изюмом, кекс с яблоками.

Кекс-кулич твороженный с изюмом. Видео рецепт.

Ингредиенты :

270 гр творог 9%

150 гр масло сливочное

250 гр сахара

3 шт яйцо куриное крупное

300 гр мука

100 гр изюм

1 гр ванилин

1 упаковка разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото “кекс твороженный” на канале Дзен

Кекс с бананом

Кекс с бананами в духовке. Видео рецепт.

 Процесс приготовления кекса очень простой и быстрый . Изделие получается в меру сладким, ароматным и сочным. Ингредиенты самые простые и доступные. Бананы, сахар, масло и мука всегда найдутся в вашем доме. Все смешать и в духовку. Детям нравится.

 Этот кекс получается вкусным, сливочным и не сухим. Он хорош сам по себе, а с изюмом особенно замечательно. Готовить совсем просто- смешать все ингредиенты и в духовку. Кекс сохраняет свою свежесть в течении нескольких дней. Начинку можно менять по желанию на орехи, цукаты, шоколадную крошку.

Кекс с с яблоком

Кекс с яблоками и корицей. Видео рецепт.

 Очень вкусный и оригинально оформленный, хотя чем – то похож на обычную “шарлотку”. Готовить так же быстро и просто. По размеру он небольшой, поэтому съедается не успев остынуть.

Ингредиенты :

2 шт яйца

60 гр сливочного масла

40 гр масло подсолнечное

120 гр сахара

100 гр сметана

200 гр мука

1,5 чайные ложки разрыхлитель

1 чайная ложка ванильный сахар

Щепотка соли

1 чайная ложка корицы

1-2 крупных яблока

Кекс с  яблоками и корицей на канале Дзен. Пошаговый рецепт с фото.

Блюда в духовке

Блюда в духовке. Вкусные и легко приготовляемые.

шампиньоны в духовке

Шампиньоны с сыром в духовке. 30 минут и блюдо готово.

Шампиньоны с обжаренным луком и сыром запеченные в духовке.  Простой рецепт приготовления сочных шампиньонов с сыром и луком в духовке. При запекании внутрь шляпки выделяется

Пошаговый рецепт с фото »
Опубликовано Оставить комментарий

Пицца. Популярные рецепты. С мясом, с грибами.

пицца грибная с овощами готовим дома

Готовим дома 2 вида пиццы. Популярные рецепты.

Тесто для пиццы готовим сами.

Ингредиенты для теста:

1/2 стакана  воды

1/2 кефира

3 стакана муки

1 чайная ложка сухих дрожжей

3 столовые ложки сахара

1 чайная ложка без горки соли

Способ приготовления теста:

1. Растворить дрожжи в воде. Это могут быть как сухие, так и живые в желтенькой маленькой пачке. В стакан наливаем тёплую  около 35 градусов воду, она не должна быть горячей, так как при 50 градусов дрожжи прекращают  свою жизнедеятельность. Сразу кладём пару ложек сахара. Через 10 минут они начнут работать и появится небольшая пенка.

2. Кефир также лучше брать комнатной температуры. Соединяем дрожжи, оставшийся сахар, соль, подсолнечное масло. Размешиваем до полного растворения.

3. Муку просеять через сито, это поможет обогатить её кислородом, что улучшит тесто. Муку лучше брать высшего сорта, она более качественная. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте, это всё зависит от того что разная мука имеет разные свойства. Замесить тесто. Главное его хорошо вымесить. Оно должно полностью не прилипать к рукам и оставаться мягким и эластичным. Если тесто прилипает к рукам, нужно добавить ещё немного муки. Если наоборот, то добавить воды и снова хорошо вымесить. Укладываем его в миску, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой. Где-то через 40 мин оно должно подойти и увеличиться в размере в два раза.

Этого теста хватит на 2-3 пиццы. Можно сразу разделить его на нужное количество, а можно уменьшить количество ингредиентов.

4. Пока тесто подходит можно подготовить начинку.

Ингредиенты для домашней пиццы.

Пицца. Популярные рецепты. С мясом, с грибами. 20
Для пиццы с грибами берем: грибы шампиньоны маринованные, помидоры свежие, соленые огурчики, сыр, томатная паста, майонез. Для мясной: колбаса, грибы, соленые огурцы,сыр, томатная паста, майонез.
пицца мясная начинка
Ингредиенты для начинки пиццы

Способ приготовления домашней пиццы:

5. Когда тесто готово, берём нужно количество и раскатываем основу для пиццы. Можно посыпать стол мукой и там раскатав, уложить его на противень, а можно сразу постелить бумагу для выпечки, присылать мукой и на ней раскатать. Толщина может быть любой, но мне нравится на тонком тесте.

Уже на готовую основу выкладываем начинку и ставим выпекать при температуре 180 – 200 градусов до появления корочки на сыре. Тесто быстро и хорошо пропекается. Пицца будет тоненькой и нежной с хрустящей корочкой по бокам. Кто не любит корочку, тогда при закладке ингредиентов обмазать края подсолнечным или оливковым маслом.

Раскладываем грибы и овощи слоями.

пицца с грибами и овощами
как приготовить пиццу
пицца с грибами и овощами
пицца с грибами и овощами

Из чего можно сделать начинку для пиццы. Ингредиенты для начинки:

Томатная паста или кетчуп

Майонез или любой другой соус

Маринованные огурцы или маслины, оливки

Если пицца грибная, то можно взять шампиньоны в банках или обжарить предварительно с луком свежие.

Если пицца мясная, то хорошо будет несколько видов колбасок или ветчины.

Помидоры, болгарский сладкий перец по желанию

Сыр твёрдых сортов

В принципе, пиццу можно приготовить из продуктов которые всегда найдутся в вашем доме. Главное чтоб это все было с душой и любовью, и тогда домашние точно будут в восторге.

На фотографиях пицца с колбасой и пицца с грибами.

Пицца домашняя. Готовим в духовке.

пицца грибная с овощами готовим дома
Пицца с грибами
пицца мясная готовим дома
Домашняя пицца с колбасой

Несколько популярных рецептов приготовления пиццы.

Пицца Маргарита: Пицца Маргарита

Здесь главное приготовить правильный томатный соус.

Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы на плодоножке, погрузить на 2 минуты в кипяток, затем снять кожицу. Очищенные помидоры мелко порезать или измельчить с помощью блендера. Так же можно купить помидоры в собственном соку, снять кожицу и измельчить. Потом уложить на сковородку с разогретым подсолнечным или оливковым маслом  и тушить на медленном огне до загустения в течении приблизительно 20 – 30 минут. Затем добавить по вкусу чеснок, соль, перец, щепотку сахара и ещё немного потушить чтобы все ингредиенты соединились. Готовый соус снять с огня и немного остудить.

Сыр Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. На основу намазать половину соуса, выложить сыр и немного листочков базилика. Снова смазать оставшимся соусом и поставить в духовку выпекать. При подаче украсить свежими листочками базилика.

Пицца пепперони: Пицца пепперони

Соус для этой пиццы готовится по рецепту “Маргариты”. Пипперони нарезать кружочками. Натереть сыр Моцареллу. Выпекать 10-15 мин при температуре 200 градусов.

Пицца песто:

рецепт пиццы песто

Здесь главный ингредиент соус Песто.

Для начинки понадобится:

25 гр сыр пармезан

15-20 гр зелёного базилика (листочки)

25 гр оливкового масла

1 ст ложки кедровых орешков

1-2 дольки чеснока

Способ приготовления :

Кедровые орешки  слегка обжариваем на сковородке. Сыр натираем на тёрке. Закладываем все ингредиенты в блендер с добавлением оливкового масла. Измельчаем до однородности.

Если не хочется заморачиваться таким долгим методом, то можно купить  в магазине уже готовую баночку.

Так же нам понадобятся уже для пиццы помидоры 1-2 штуки. Сыр пармезан 25 грамм, сыр Моцарелла 100 гр, соус томатный 3 ст ложки, каперсы 1 ст ложка и сушеный орегано.

На основу намазать томатный соус, затем уложить помидоры, предварительно нарезать их тонкими ломтиками. Сверху посыпать орегано. Моцареллу либо натереть на тёрке, либо порезать тонкими ломтиками. Распределить по всей пицце. Далее раскладываем соус песто по всей поверхности. Затем каперсы. Ещё раскладываем колечки помидоров и сверху посыпаем все сыром пармезан. Выпекаем в духовке.

Пицца грибная: Пицца. Популярные рецепты. С мясом, с грибами. 21

Ингредиенты :

Тесто

Грибы шампиньоны 200 грамм

Помидоры 2-3 шт

Прованские травы

Сыр по вкусу

Способ приготовления :

 Основу для пиццы намазываем томатным соусом, сверху положить мелко порезанный грибы. Если грибы из банки, то можно не обжаривать. Если свежезамороженные, обжарить их предварительно на сковороде с луком на сливочном масле.

Выложить слой помидоров, порезав их на тонкие кружочки. Посыпать Прованские травы или сделать свой сбор из перца душистого, перца острого, парики или других трав.

Помазать майонезом  и посыпать сыром, предварительно натерев его на крупной тёрке. Выпекать до образования румяной корочки на сыре.

Готовую пиццу можно посыпать зеленью.

Вот список сыров, которые лучше всего подходят для пиццы:

1. Моцарелла

2. Пармезан

3. Чеддер

4. Эмменталь

5. Адыгейский

6. Сулугуни

7. Рокфор или Бри сыры с плесенью

8. Российский сыр

9. Гауда

Идеально подходит для овощной пиццы.

Видеорецепт приготовления пиццы.

Рецепты блюд приготовленных в духовке.

Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо в виде тонкой круглой лепёшки (пирога из дрожжевого  теста), выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, кусочков сыра, мяса, овощей, грибов и других продуктов.

Опубликовано Оставить комментарий

Пироги с капустой. Как просто и быстро приготовить вкусные пироги.

готовим дома пироги домашние

Готовим дома пироги с капустой.

Готовим дома пироги с капустой. Плюс бонус – сосиска в тесте. 

Ингредиенты: 
Тесто 1 кг
Капуста молодая
Лук зеленый
Масло растительное
Смесь перцев, кориандр, соль.

Тесто для пирогов.

Тесто можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Рецепт смотрите ниже.

В домашнем тесте вы контролируете все ингредиенты и можете его сделать в любое время, при наличии муки и дрожжей. 

тесто пироги

Обжариваем капусту на сковороде.

начинка для пирогов капуста
начинка для пирогов капуста

Раскатываем тесто, кладем начинку, ставим в духовку.

В пирогах главное тесто! Начинку можно положить любую, но тоже качественную и вкусную.

подготавливает тесто пироги с капустой

Видеорецепт. Как быстро приготовить пироги. Плюс бонус - сосиска в тесте!

 Готовим пироги из покупного, сдобного, дрожжевого теста. Хорошее тесто залог хороших пирогов. Тесто готово к выпечке. Остается только сделать начинку, упаковать в тесто и поставить в духовку выпекать.

Готовим в духовке. Пироги, печенье, мясо, рыбу, грибы.

шампиньоны в духовке

Шампиньоны с сыром в духовке. 30 минут и блюдо готово.

Шампиньоны с обжаренным луком и сыром запеченные в духовке.  Простой рецепт приготовления сочных шампиньонов с сыром и луком в духовке. При запекании внутрь шляпки выделяется

Рецепт с фото пошагово »

Домашние пироги.

 Домашние пироги лучше готовить из теста сделанного своими руками. Начинку выбирайте качественную. Даже если внешний вид пирогов получится не очень привлекательным, вкус будет замечательным.

пироги готовим дома

Как украсить пироги.

Лучшие рецепты приготовления пирожков.

Рецепт приготовления из видео.

Ингредиенты:

Тесто

Дрожжи сухие – 8 г., 

Сахар – 2 ч.л., 

Соль – 1 ч.л., 

Желток – 2 шт.,

 Молоко – 300 мл.,

 Сливочное масло – 50 г.,

 Мука – 500 г. 

 

Ингредиенты:

Начинка: 

Капуста – 400-500 г., 

Лук – 2 шт., 

Морковь – 1 шт.,

 Растительное масло – 20 мл. 

Соль, перец – по вкусу. 

Дополнительно: желток – 1 шт., молоко – 1 ст.л.

Какие пироги полезны?

  Самая вкусная выпечка та, которая приготовлена с любовью и заботой. К сожалению, ни один вид кулинарных изделий, продаваемых в супермаркете, не обладает этим качеством. Если дома хозяйка готовит, используя знакомые, натуральные и полезные продукты, то в составе магазинных часто присутствуют различные химические добавки, консерванты, красители, ароматизаторы, а вместо сливочного масла используется дешевый маргарин. Такой продукт, может быть, и обладает хорошим вкусом и ароматом, но никакой пользы для организма не принесет, а иногда может вызвать и расстройство желудка или появление других побочных реакций. То же самое касается начинки. Полезная, домашняя булка содержит натуральные ягоды, овощи или фрукты, часто свежие.

Источник

Готовьте с хорошим настроением.

Меню страницы

Опубликовано Оставить комментарий

Момо – тибетское блюдо с мясом яка. Готовим на пару.

момо блюдо тибет

Как приготовить вкусно тибетское блюдо МОМО.

Момо – тибетское блюдо с мясом яка. Мы меняем мясо яка на говядину. Момо готовится на пару, получается вкусно и полезно.

 

 

момо готовим на пару

 

Попробуйте приготовьте, правда очень вкусно. Момо – традиционно тибетское блюдо, очень напоминает наши манты. Готовится так же просто. Разновидностей начинок множество. Наиболее популярная – мясная. В оригинальном рецепте присутствует мясо яка. Адаптируя для нашего региона и наших вкусов возьмём свинину и говядину. Тесто делаем как на пельмени.

Способ приготовления:

Смешать муку с солью, добавить холодную воду, замесить тесто (можно купить а магазине). Для начинки: 400-500гр фарша из свинины и говядины,

 

фарш из свинины и говядины для момо

 

1-2 луковицы мелко порубить, зира мелко растолченая, соль, перец чёрный молотый по вкусу. Формируем в виде мантов. Готовим момо в пароварке, предварительно смазав решетку маслом. Расстояние между ними должно быть около 1 см чтоб не слиплись. В воду можно добавить любые специи на ваш вкус. 30-40 мин и наши момо готовы. Подавать с любым острыми соусом. Очень вкусно, рекомендую! 

Так как блюдо готовится на пару, его можно отнести к категории диетических мясных блюд. Считается что блюда приготовленные на пару полезней жареной, копченой и даже запеченой и отварной пищи.

 

Видео как приготовить момо.

Вкусные и полезные рецепты

Легкие для пищеварения и полезные блюда.

перец фаршированный с мясом

Перец фаршированный мясом, рисом и овощами.

Перец фаршированный. Очень вкусное и полезное блюдо. Рецепт приготовления болгарского перца фаршированного мясо-рисово-овощной начинкой. Вкусное, полезное и питательное блюдо. Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как:

Рецепт приготовления »
голубцы готовим дома

Голубцы из молодой капусты. Вкусные и полезные.

Как приготовить голубцы с мясом. Голубцы́ — блюдо, распространённое в разных кухнях мира, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными

Рецепт приготовления »