Опубликовано Оставить комментарий

Компот из яблок. Консервируем на зиму.

компот яблочный заготовка

Как приготовить компот из яблок и консервировать на зиму.

 Компоты можно приготовить из любых ягод и фруктов, причём как из одного вида плодов, так и из их смеси. В компота хорошо сохраняются вкус, аромат, естественный цвет ягод и фруктов.

Ингредиенты :
3 кг яблок
1,5 л воды
600 гр сахара 
1 лимон
 
Компот получается концентрированный, насыщенный. Перед употреблением его лучше разбавить чистой водой. Можно делать менее концентрированный, но есть минусы: банки будут больше места занимать, кипятить воду дольше, да и с большей концентрацией сахара компот простоит дольше.

Способ приготовления :

 Кислые или кисло-сладкие, зрелые, но не перезревшие здоровые яблоки хорошенько вымыть. Нарезать дольками, четвертинками, если маленькие, то половинками, удалив сердцевину.
Простерилизовать банки удобным вам способом, предварительно вымыв их с содой. 
стерилизуем банки для моркови.
Уложить яблоки в банки и залить их кипящей водой. Оставить яблочки для прогревания до 30 мин в трехлитровых банках или 15-20 мин для литровых. При этом необходимо учитывать степень зрелости яблок. Мягкие, нежные, зрелые яблоки требуют меньше времени.
Вылить из банок воду в кастрюлю(можно использовать пластмассовую крышку с дырочками), добавить сахар и лимон. Прокипятить. 
Кипящим сиропом залить банки с яблоками. 
Закатать крышками, перевернуть вверх дном и завернуть в одеяло. 
В таком положении дать им остыть. Компот по этому рецепту можно хранить в квартире. 
 
 

компот из яблок в банках на зиму

Компот лучше всего закрывать в сезон созревания яблок.

яблоки для компота

Компот из яблок с черной рябиной.

 Принцип приготовления компота такой же, только добавляем черную рябину. Также будем пробовать добавлять другие ягоды.

калина рябина облепиха яблоки

 Черная рябина добавляет и цвет компоту и вкус.

Рецепты заготовок на зиму

Сушеные яблоки.

 Также яблоки, груши и другие фрукты можно высушить и использовать для варки компота. Сушеные фрукты можно сразу есть. Очень вкусно и полезно!

Сушеные яблоки можно есть как финики или курагу, а можно и компот сварить.

сушеные яблоки

Компот из персиков.

 Можно приготовить очень вкусный компот из персиков купленных в сезон созревания. И персик вкуснее и цена ниже. Подробный рецепт компота из персиков.

персики компот
компот из персиков

Заготовки на зиму.

Рецепты заготовок на зиму
черная рябина

Черная рябина. Заготовка на зиму.

Черная рябина. Рецепт заготовки на зиму. Замораживаем с перемолотую с сахаромв морозилке.  Черноплодная рябина – это ягоды листопадного кустарника, широко распространенного практически во всем мире.

Пошаговый рецепт с фото »
ягода калина

Калина. Целебная ягода. Состав. Применение.

Калина красная – ягода целебная.  Кали́на обыкнове́нная, или Калина кра́сная  (лат. Vibúrnum ópulus) — листопадное древесное растение, вид рода Калина (Viburnum) семейства Адоксовые (Adoxaceae). Ранее этот род относили к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae)  или выделяли в собственное

Пошаговый рецепт с фото »
5 1 vote / голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks / Межтекстовые отзывы
Посмотреть все комментарии