Опубликовано Оставить комментарий

Лечо из кабачков и перца. Заготовка на зиму.

лечо из кабачков

Готовим лечо из кабачков и перца болгарского.

 

Ингредиенты:

2 кг кабачков в очищенном виде

1 кг перец болгарский сладкий

10 небольших зубчика чеснока

4 ст. ложки сахара

1 ст. ложка соль ( крупная)

100 мл масло подсолнечное

400 мл томатной пасты

100 мл уксус 9%

600 мл воды

Перец душистый и чёрный горошком 10 шт.

Как приготовить лечо из кабачков и перца:

 Кабачки промываем, очищаем от кожуры и семян. Режем на небольшие кубики. Перец тоже промываем, очищаем от семян и перегородок – режем кубиком. Смешиваем в эмалированной кастрюле: кабачки, перец сладкий, соль, сахар, томатную пасту, растительное масло и воду. Ставим на плиту и тушим кабачки с перцем 30 минут. В конце добавляем чеснок измельченный, лавровый лист, два вида перца горошком. Пару минут тушим. Вливаем уксус в кабачковое лечо с перцем. Раскладываем кабачки на зиму в стерильные банки. Закручиваем, укутываем. Оставляем на хранение.

Кабачки и болгарский перец.

Лечо из кабачков и перца. Заготовка на зиму. 1

Кабачки и перец нарезаем кубиками.

Кабачки и болгарский перец.

Смешиваем в эмалированной кастрюле: кабачки, перец сладкий, соль, сахар, томатную пасту, растительное масло и воду.

Ставим на плиту и тушим кабачки с перцем 30 минут. В конце добавляем чеснок измельченный, лавровый лист, два вида перца горошком. Пару минут тушим. Вливаем уксус в кабачковое лечо с перцем.

Раскладываем кабачки на зиму в стерильные банки.

Закручиваем, укутываем. Оставляем на хранение.

Приготовленное лечо по данному рецепту храним в темном прохладном месте.

Заготовки на зиму. Вкусные рецепты.

черная рябина

Черная рябина. Заготовка на зиму.

Черная рябина. Рецепт заготовки на зиму. Замораживаем с перемолотую с сахаромв морозилке.  Черноплодная рябина – это ягоды листопадного кустарника, широко распространенного практически во всем мире.

Пошаговый рецепт с фото »
ягода калина

Калина. Целебная ягода. Состав. Применение.

Калина красная – ягода целебная.  Кали́на обыкнове́нная, или Калина кра́сная  (лат. Vibúrnum ópulus) — листопадное древесное растение, вид рода Калина (Viburnum) семейства Адоксовые (Adoxaceae). Ранее этот род относили к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae)  или выделяли в собственное

Пошаговый рецепт с фото »
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *