Опубликовано Оставить комментарий

Салат с хрустинкой на зиму. Овощное ассорти.

салат с хрустинкой в банках

Самыми полезными, содержащие максимум полезных веществ считаются свежие овощи, в идеале только что собранные с грядки. В данном рецепте овощи сохраняют большинство своих полезных свойств.

Овощное ассорти из свежих: капусты, помидоров, огурцов, болгарского перца, моркови, лука репчатого и  зеленой петрушки. Заготавливаем в банках на зиму салат с хрустинкой. Овощи в банках можно хранить в квартире в темном месте. При правильном приготовлении, овощи должны оставаться хрустящими.

Готовим овощной салат с хрустинкой.

Ингредиенты :

овощная заготовка в банке на зиму

1 кг огурцы
1 кг помидоры
250 гр капусты
250 гр лук репчатый
250 гр перец сладкий
250 гр морковь
100 гр петрушка
0, 5 стакана масла подсолнечного
1,5 ст ложки соли
2 ст ложки уксуса 9%
4 ст ложки сахара
 
Способ приготовления :
Шаг 1 
Все овощи тщательно промыть, очистить и нарезать. В большую кастрюлю укладываем по очереди огурцы тонкими кружочками.
 
салат с хрустинкой огурцы
 
Потом помидоры ломтиками, лук репчатый полукольцами.
 
салат с хрустинкой помидоры лук
 
 Далее: перец небольшими кусочками укладываем в кастрюлю.
 
салат с хрустинкой перец болгарский
 
Капусту, нарезаем соломкой.
 
Салат с хрустинкой на зиму. Овощное ассорти. 1
 
Морковь натираем на крупной тёрке.
 
салат с хрустинкой в банках
 
Петрушку измельчаем ножом.
 
салат с хрустинкой в банках петрушка
 
Добавить все специи, сахар, соль, масло подсолнечное.
 
салат с хрустинкой в банках масло
 
Все ингредиенты хорошенько перемешать и оставить на 2 часа.
 
салат с хрустинкой в банках
 
За это время обязательно помешивать, чтобы овощи дали сок.
 
Шаг 2 
Простерилизовать банки и крышки удобным вам способом. Разложить салат по банкам, накрыть крышками. В широкую кастрюлю налить воды и постелить на дно полотенце. Установить банки  так чтобы вода не доходила до горлышка 3-4 см. 
 
салат с хрустинкой в банках
 
Банки объёмом 0,5 литра стерилизовать 15 мин после закипания воды в кастрюле. После вытащить, закатать крышкой и поставить  вверх дном под одеяло до полного остывания.
 
салат с хрустинкой в банках
 
Из этого количества ингредиентов получается 5 банок по 650 гр + небольшое количество попробовать, поесть.
 
салат с хрустинкой в банках
 

Салат с хрустинкой

Сочный и с хрустинкой салат хранится при комнатной температуре.

Салат с хрустинкой​

Салат с хрустинкой подойдет к любому гарниру, добавит сочности и вкуса.

пюре с курицей
Рецепты заготовок на зиму

Рецепты заготовок овощей на зиму. Консервирование.

черная рябина

Черная рябина. Заготовка на зиму.

Черная рябина. Рецепт заготовки на зиму. Замораживаем с перемолотую с сахаромв морозилке.  Черноплодная рябина – это ягоды листопадного кустарника, широко распространенного практически во всем мире.

Домашний рецепт полностью »
ягода калина

Калина. Целебная ягода. Состав. Применение.

Калина красная – ягода целебная.  Кали́на обыкнове́нная, или Калина кра́сная  (лат. Vibúrnum ópulus) — листопадное древесное растение, вид рода Калина (Viburnum) семейства Адоксовые (Adoxaceae). Ранее этот род относили к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae)  или выделяли в собственное

Домашний рецепт полностью »
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *