Опубликовано Оставить комментарий

Морковь. Полезные свойства для здоровья.

Морковь. Полезные свойства для здоровья. 1

🥕 Оранжевая морковь: кладезь бета-каротина и полезные свойства для здоровья 🌟  Оранжевая морковь — это не только вкусный и полезный овощ, но и настоящий кладезь бета-каротина (провитамина А) . Этот мощный антиоксидант — один из основных природных источников получения витамина А для организма. Под воздействием ферментов печени бета-каротин превращается в витамин А (ретинол) , который необходим […]

Опубликовано

Овощи и фрукты для микробиоты. Польза.

Овощи и фрукты для микробиоты. Польза. 3

Овощи и фрукты для микробиоты. Польза.       Содержание: Влияние овощей и фруктов на микробиоту Микробиота, микробиом и микрофлора: в чем разница? Научные работы по исследованию влияния микробиоты на организм человека Как улучшить здоровье микробиоты Каждый человек хочет иметь крепкое здоровье, много позитивной энергии и быть в хорошем настроении. Микробиота, по последним исследованиям, играет важную […]

Опубликовано

Помидор-томат польза. Рецепт сока.

томаты сок помидоры

Помидор-томат: свойства, состав и польза для здоровья человека Помидор-томат (Solanum lycopersicum) — это однолетнее растение семейства пасленовых, плоды которого являются широко известным и популярным овощем. Родиной помидоров считается Центральная и Южная Америка, где их культивируют уже более 7 тысяч лет. В Европу помидоры попали в XVI веке и сначала считались декоративным растением, а не съедобным. […]

Опубликовано 2 комментария

Огурцы соленые рецепт приготовления.

огурцы соленые хрустящие

Какие огурцы выбрать для засолки.  Длинные, с гладкой кожицей огурчики хороши для салатов, но не годятся в соленья. Салатные сорта потребляют в свежем виде в летнюю пору. При термообработке кожица размягчается, вкус ухудшается.  У засолочных огурцов на кожице располагается большое количество бугорков и шипов. При разрезе мякоть плотная, с малым количеством семян. Они вкусны при […]

Опубликовано Оставить комментарий

Просто и вкусно! Котлеты из капусты.

оладьи из капусты

Котлеты из капусты. Пошаговый рецепт с фото.   Ингредиенты для приготовления: Капуста молодая свежая половина кочана – 800 гр. Манка 100 гр. Яйца куриные 2 шт. Масло подсолнечное для жарки Укроп  50 – 70 гр. Соль, перец по вкусу Ингредиенты для котлет из капусты Капусту мелко шинкуем. Добавляем 2 куриных яйца.   В капусту кладем манку […]

Опубликовано Оставить комментарий

Кимчхи. Капуста по корейски.

Кимчхи корейская

Хороша закуска-пекинская капустка!   В этом разделе будет представлено два разных рецепта приготовления кимчхи (кимчи как чаще называют в интернет). Если готовить капусту в первый раз, можно количество ингредиентов уменьшить вдвое. Ингредиенты: 2 кг пекинской капусты 3 л воды 6 ст ложек соли 2-3 шт болгарский сладкий красный перец 4 шт красный острый стручковый перец 1-2 зубчика […]

Опубликовано Оставить комментарий

Гречневая лапша с овощами. Постное полезное блюдо.

Гречневая лапша с овощами готовим дома

Готовим гречневую лапшу с овощами. Гречневая лапша с овощами – рецепт приготовления. Ингредиенты: Гречневая лапша Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Замороженные овощи:  помидоры, баклажаны, перец сладкий, цукини. Масло растительное Перец душистый, перец черный, паприка копченая, соль по вкусу. Свежая зелень Гречневая лапша с овощами – ингредиенты. Способ приготовления:  Гречневая лапша с овощами универсальное […]

Опубликовано Оставить комментарий

Постные щи с грибами и свежей капустой.

постные щи с грибами

Постные щи с грибами ингредиенты : 1/4 кочана свежей  капусты4-5шт картофель 1 шт крупная луковица 1 шт крупная морковь 2 шт помидоры 400 – 500 гр грибы Соль, перец, специи по вкусуПодсолнечное масло для обжаривания овощей Зелень для украшения.  Щи с грибами. Ингредиенты фото. Взаимозаменяемые ингредиенты:   Очень часто мы готовим грибные супы и крайне редко грибные щи. Это постное первое […]

Опубликовано Оставить комментарий

Квашеная капуста. Рецепт приготовления за 3 дня.

квашеная капуста с луком и подсолнечным маслом

Как приготовить квашеную капусту за 3 дня. Квашеная капуста сегодня, как и сотни лет назад, занимает важное место в нашем районе питания. Это прекрасная закуска, отличный гарнир к мясным блюдам, ароматный фарш для пирожков. Квашеная капуста обладает уникальной возможностью сохранять витамин С , что особенно важно весной в период нехватки витаминов. Наиболее подходящим для квашения […]

Опубликовано Оставить комментарий

Капуста со свеклой на зиму. Рецепт: 2 овоща в одной банке.

капуста со свеклой на зиму

Рецепт капуста со свеклой рассчитан на 6 литров. Это могут быть 2 трехлитровые банки или 6 литровых. 
Ингредиенты :
Купите 1 средний кочан капусты.

Опубликовано Оставить комментарий

Морковь с чесноком и помидорами на зиму.

морковь с помидорами на зиму в банках

Как заготовить морковь с чесноком и помидорами на зиму. Интересный рецепт заготовки –  морковь с чесноком и помидорами на зиму в банках. можно употреблять как салат, как добавку к гарнирам и как пассеровку к супам и другим блюдам. Ингредиенты : 2 кг моркови 1,5 кг помидоры 160 гр чеснок 2 ст ложки уксуса 1,7 стакана […]

Опубликовано Оставить комментарий

Овощное ассорти на зиму. 3 рецепта приготовления.

ассорти на зиму огурцы помидоры

Закрываем огурцы и помидоры и другие овощи в одной банке. Ассорти на зиму можно закрыть из разных овощей. Например, патиссоны  и кабачки используют так же как солёные или маринованные огурцы. Их подают отдельно в салатнике как овощную закуску, добавляют в салаты и винегреты. Ими можно в случае необходимости заменять солёные огурцы в супах рассольниках. Помидоры, […]

Опубликовано Оставить комментарий

Овощной суп с цветной капустой.

суп овощной с цветной капустой

Суп с цветной капустой.   Ингредиенты :3-4 литра куриного бульона (если хотите постный суп, варите на овощном бульоне)3 крупные картофелины1 морковь1 – 2 средних размеров помидоры1 шт болгарский сладкий перец1 луковица300-400 гр цветной капустыСоль, перец, приправы по вкусу.Масло подсолнечное для обжаривания.Зелень, гренки перед подачей.Способ приготовления :Сначала варим куриный бульон. Вкус и аромат бульона зависят от […]

Опубликовано Оставить комментарий

Огурцы солим на зиму. Рецепт хрустящих соленых огурчиков.

огурцы на зиму

Как засолить огурцы на зиму, чтобы они простояли всю зиму в квартире и не испортились. Заготовка продуктов самостоятельно позволяет избежать вредных добавок, консервантов, что делает готовый продукт более полезным. Засолка огурцов для начинающих хозяек.  Засолка огурцов для начинающих хозяек живущих в городе. Соленые огурчики незаменимый продукт для многих блюд. Хорошо когда дома всегда есть баночка […]

Опубликовано 1 комментарий

Салат полезный для микрофлоры. Поддержи микробиом:)

салат капуста зеленый лук помидор

В ежедневной пище непременно должны быть блюда из сырых овощей. Салат полезный – из белокочанной капусты с помидором, огурцом и соком лимона.Ингредиенты :500 гр капусты100-150 гр помидоры100-150 гр огурцысок лимонаНебольшой пучок зелёного лука, масло подсолнечное, сок лимона, соль по вкусу. Способ приготовления :Очистить и обмыть кочан капусты, мелко нашинковать.  Слегка посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала […]